Нюансите на храненето на възрастните хора
Има важни точки, които трябва да запомните, когато правите правилната диета за възрастни хора:
- Консумацията на енергия не трябва да надвишава консумацията й от храна. След 60-годишна възрастнуждите от килоджаули намаляват, а до 80-годишна възраст са около 70% от нуждите на младите хора.
- Менюто трябва да съдържа възможно най-много продукти с антисклеротични вещества.
- Храната трябва да е разнообразна и здравословна за определена възрастова група.
- Не се препоръчва на възрастните хора да ядат храни, които са трудно смилаеми или агресивно влияят на храносмилателната система.
- Не можете да преяждате стари хора! Затлъстяването и свързаните с него заболявания могат да бъдат спечелени много по-бързо поради ограничената активност. Нормата е 2300-2000 Kcal.
- Не забравяйте да спазвате диетата.
- Диетата трябва да бъде съобразена с индивидуалните особености на човешкото здраве.
Протеини, мазнини, въглехидрати: норма за напреднала възраст
Препоръки за протеини:
- След 60 години трябва да консумирате 70 гр. протеин, до 80-годишна възраст тази цифра трябва да падне до 60 грама.
- Растителният протеин трябва да бъде 50%
- Млечните продукти и рибата трябва да бъдат основният източник на протеин
Препоръки за мазнини:
- Нормата на консумираните мазнини след 60 - до 75 гр. на ден. С възрастта консумацията им трябва да се намали до 65 гр.
- Трябва да ограничим животинските мазнини, като ги заменим с леки млечни мазнини
- Естествените растителни мастни киселини имат положителен ефект върху възрастните хора (олио в салати, не за пържене)
Препоръки за въглехидрати:
- Въглехидрати след 60 е 340гр. на ден. Възрастните хора трябва да намалят приема до 275 гр.
- Най-добрите източници на въглехидрати за възрастните хора са пълнозърнест хляб, зеленчуци, плодове, зърнени храни
- Захарта е по-добре да се замени с фруктоза или ксилитол
- Не забравяйте да добавите към диетата си храни, богати на пектин и фибри.
Диета за възрастни хора
Храненето на възрастните хора трябва да съдържа минерали и микроелементи: калций, фосфор, магнезий и др. Препоръчват се 4 хранения на ден с акцент върху обяда и прием на ферментирали млечни продукти вечер. При заболявания, свързани с възрастта, трябва да ядете по-често - 5 пъти на ден. В този случай енергийните и други нужди на менюто е най-добре да се обсъдят с диетолози.