Не е тайна, че храненето на хората се е развивало през вековете под влияние на климата в мястото на пребиваване, близостта до морето, традициите и приетите обичаи. Жителите на Средиземно море имат много предимства в това отношение. Тяхната диета се счита за най-рационална и балансирана и затова принципите на нейното изграждане започнаха да се използват от последователите на здравословния начин на живот по целия свят. Менюто за средиземноморска диета за отслабване е пълно, без строги и твърди ограничения, но в същото време ви позволява да влезете във форма и да нормализирате теглото.
Правила и основи на средиземноморската диета
Топъл климат, в който се чувстват добре различни плодове, екзотични култури, близостта до морето са определили принципите и правилата на хранене на жителите на Средиземно море. Менюто им е доминирано от рибни ястия и морски дарове, богати на лесно смилаеми протеини и омега-полиненаситени мастни киселини, които подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система и всичко това благодарение на способността да намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта.
Средиземноморската диета включва и голямо количество пресни плодове и зеленчуци, зеленчуци. Да, те имат по-широк асортимент в сравнение с жителите на умерените и северните ширини на Русия, но често за отслабване няма никакво значение какво ще яде човек - ябълка или круша. Основното е, че той ще получи доза витамини и фибри, което е от съществено значение за висококачественото храносмилане и чревната подвижност. Макарони, направени от пълнозърнесто брашно, зехтин, които са в основата на средиземноморското меню, също са достъпни за руснаците. Сирене, извара, кисело мляко – всичко това също трябва редовно да присъства в менюто. Трябва да ядете частично, на малки порции - 5-6 пъти на ден, а за закуски можете да използвате ядки, които жителите на средиземноморските страни много обичат.
Примерно меню за средиземноморска диета
Ето примерно меню за средиземноморска диета за деня:
- за закуска бъркани яйца, сандвич с пълнозърнест хляб с парче сирене и домат, билков чай;
- втора закуска - всякакви плодове;
- за обяд, супа от броколи или карфиол, задушени дюшеме, маруля;
- за следобедна закуска гювеч от извара с пресни горски плодове, сок;
- риба или морски дарове, печени със зеленчуци за вечеря. Салата от пресни зеленчуци;
- Чаша натурално кисело мляко преди лягане.
Такова хранене за красота и здраве може да се спазва толкова дълго, колкото желаете, без да се страхувате да си навредите. Най-важното е да изразходвате повече енергия, отколкото сте получили от храната, а спортът ще ви помогне в това. Публикувано в Journal Progress in Cardiovascular Diseases, учените смятат, че физическата активност и редовните упражнения могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания и да премахнат наднорменото тегло чрез създаване на отрицателен енергиен баланс.
Освен това можете допълнително да приемате пробиотични добавки. Според експерти, публикували резултатите от изследването си в Journal of Clinical Nutrition, хората със затлъстяване променят чревната микробиота, възникват ендокринни нарушения, системни възпаления, които могат да бъдат елиминирани с пробиотични добавки, но е по-добре да се консултирате с лекар за това предварително.