Острите респираторни вирусни инфекции могат да причинят сериозни увреждания на здравето както на възрастни, така и на деца. За да не се забави лечението на ТОРС, е необходимо да се помогне на тялото да се възстанови по-бързо. За това е важно не само да се разработи подходящ режим на лечение, но и да се погрижи за правилното хранене за ARVI. Каква трябва да бъде диетата на пациента?
Характеристики на храненето при лечение на SARS
Правилното хранене по време на вирусно заболяване ще подобри благосъстоянието на пациента, ще получи необходимата енергия за борба с инфекцията. Когато коригирате диетата, трябва да имате предвид няколко точки:
- Яжте по време на ARVI на малки порции и често. Така че, дори и при намален апетит, пациентът ще може да поддържа тялото си. Оптималната порция е 200-250 мл.
- Всички храни трябва да са с мека консистенция, по възможност лигави. При суха кашлица, болки в гърлото, няма да е лесно за пациента да яде твърда и груба храна.
- За да намалите натоварването на храносмилателната система, препоръчително е храната да се приготвя на пара, да се вари или задушава.
- За да избегнете дразнене на гърлото, е необходимо да изоставите кисели, пикантни, пушени и солени храни с ТОРС. Препоръчително е да намалите количеството консумирана сол.
- По време на SARS трябва да приемате много течности. Топла и обилна напитка ще помогне за премахване на токсичните вещества от тялото, които се образуват по време на борбата на тялото с вируса.
- Въпреки че лечението на ТОРС изисква консумация на големи количества течност, трябва да се избягват диуретичните напитки. При прекомерно изпотяване, което придружава заболяването, тези напитки могат да провокират дехидратация.
- Препоръчително е да премахнете хляба и сладките изделия от менюто на болните, тъй като съдържащата се в тях мая може да повиши пропускливостта на мембраните за вируси и патогенни микроорганизми.
Препоръки за коригиране на диетата при ТОРС
Храната по време на лечението на ARVI трябва да бъде лека, бързо смилаема. Важно е да се поддържа баланс на мазнини, протеини и въглехидрати. За бързо възстановяване си струва да ограничите количеството консумирана мазнина. Но не е необходимо да се отказвате от лесно смилаеми въглехидрати. Те ще попълнят енергийните резерви.
При хранене с ARVI трябва да се наблегне на протеиновите храни, тъй като при дефицит на протеин в човешкото тяло бактерицидната активност в кръвния серум намалява и синтезът на храносмилателни ензими се нарушава. Количеството протеин, консумиран по време на заболяване, трябва да се увеличи в размер на 1 g протеин на 1 kg телесно тегло на човека.
Диетата на пациента трябва да бъде доминирана от здравословна храна, богата на витамини, минерали, антиоксиданти и други ценни вещества. Това "гориво" ще ви помогне да се възстановите по-бързо. Какви витамини и други важни елементи трябва да се добавят към диетата на пациента?
- Диета с високо съдържание на цинк ще помогне за ускоряване на процеса на възстановяване.
- Витамин C се използва за предотвратяване на SARS и по време на възстановителния период за поддържане на имунитета.
- Витамин Е е необходим за стимулиране на производството на антитела, като витамини от група В.
- Витамин А ще помогне за възстановяване на лигавиците, кожата.
Ако за лечение се използват антибиотици, в диетата трябва да се включат и храни, богати на бифидобактерии. Дори и след възстановяване, ферментирали млечни продукти, обогатени с бифидокултури, трябва да се консумират ежедневно поне още три седмици. Тези компоненти на диетата ще помогнат за поддържане на чревната микрофлора. При прием на антибиотици се унищожава полезната чревна флора, агресивно се отразяват и на стомашната лигавица.
Смята се, че по време на настинки, вирусни заболявания, най-доброто "лекарство" за пациента е пилешкият бульон. Въпреки това, лекарите съветват да се откаже от това ястие. Въпреки високата си хранителна стойност, месните бульони се усвояват слабо от отслабено тяло. Освен това те съдържат доста мазнини.
Какво можете да ядете по време на лечението на ARVI и какво не можете
В зависимост от етапа на възстановяване, храненето на пациент с ARVI може да бъде изградено, както следва:
- В първия ден на заболяването - печени ябълки, нискомаслено кисело мляко, ферментирало печено мляко.
- На втория или третия ден - варено месо или риба, овесена каша с мляко, ферментирали млечни продукти.
- В дните на усложнения на заболяването - варени или задушени зеленчуци, нискомаслени кисело-млечни продукти.
Като се вземат предвид препоръките за хранене по време на SARS, е необходимо да коригирате диетата си с увеличаване на протеините и въглехидратите в нея. Следователно менюто трябва да включва:
- Кисело-млечни продукти
- Месо, постна риба.
- Яйца.
- Морски дарове
- Леки зеленчукови супи.
- Овесена каша - овесена каша, елда и ориз.
- Зеленчукови отвари, сокове.
- Сладък чай (с лимон и джинджифил), компоти, плодови напитки, негазирана минерална вода.
- Източници на витамин С - запарка от шипка, киви, касис, кисело зеле.
- Антимикробни продукти, източници на фитонциди - чесън, лук.
По време на заболяване е най-добре да изключите от диетата:
- Пържени и мазни храни – храносмилателната система на пациента трудно ще се справи с натоварването от смилането на такива храни.
- Алкохол във всякаква форма и количество – поради риск от дехидратация. Освен това алкохолните напитки унищожават аскорбиновата киселина в тялото на пациента, което прави невъзможно справянето с инфекцията.
- Пълномаслено мляко - увеличава натоварването на панкреаса и черния дроб, което не е необходимо по време на заболяване. Пълномасленото мляко за страдащите от алергия особено не се препоръчва в диетата за ARVI.
- Бисквитки, крекери, горски плодове, плодове с високо киселинно съдържание са противопоказани при суха кашлица, те ще раздразнят болното гърло.
- Прясно зеле, грозде, круши - предизвикват ферментация, поради високото съдържание на захар създават отлична среда за размножаване на бактерии.
- Зеленият чай, кафето са диуретични напитки, могат да влошат дехидратацията.
При заболяване вкусовите предпочитания на човек могат да се променят. Следователно, пациент с ТОРС може внезапно да „обича“ кисела или сладка храна. Във всеки случай, когато съставяте менюто, е необходимо да слушате сигналите на тялото и да не се опитвате да нахраните пациента силно. Ако апетитът е изчезнал напълно, в дните на влошаване можете и трябва да замените обичайната храна с напитки.