Фасулът е едно от най-старите растения. Той не само се яде, но и се използва за лечение на различни заболявания. Този продукт може да се използва във всякаква форма (пържени, варени, консервирани, задушени). Фасулът е много засищащ, затова се използва и за отслабване.
Отслабване с боб: нюанси и тайни
Фасулът съдържа много растителни протеини и може да замени месото. Следователно, когато използвате този продукт, можете напълно да се справите без месо или риба. Това е, което привлича тези, които отслабват. В допълнение, съставът съдържа много диетични фибри, които почистват червата и нормализират храносмилателната система. В същото време бобът е нискокалоричен продукт (57 kcal на 100 g). Ето защо, когато отслабвате, този продукт ще бъде много полезен.
Съставът включва и аминокиселини, които човешкото тяло не произвежда, витамини С, В1, В2, РР, магнезий, сяра, фосфор, манган, калий, желязо, калций, молибден, пектини, нишесте, органични киселини, въглехидрати, малко дебел. Тоест по време на диетата продуктът ще насити тялото с ценни вещества.
Фасулът е много полезен за здравето. Употребата на този продукт ви позволява да намалите нивото на захарта и холестерола в кръвта, да увеличите хемоглобина, да укрепите кръвоносните съдове. Подобрява паметта и вниманието, стимулира работоспособността, помага в борбата с депресията и успокоява нервите, укрепва мускулите, бори се със заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб.
Този продукт предпазва организма от инфекции, намалява риска от сърдечни заболявания и развитие на ракови тумори. Фасулът подобрява състоянието на косата и ноктите. Продуктът има холеретични и диуретични свойства, освен това облекчава възпалението, помага при диария, дистрофия, бери-бери. Препоръчва се тази храна да се използва при тежка физическа или умствена работа.
Фасулът обаче също може да създаде проблеми. Основният недостатък е високата газообразуваща способност. Дори при здрав храносмилателен тракт са възможни газове и подуване на корема след консумация. За да се избегне този проблем, заедно с боба трябва да се консумират мента, копър, копър (газогонни продукти).
По време на загуба на тегло този продукт се консумира в големи количества. Следователно с диетата е необходимо да се приготвят ястия с добавяне на газогонни продукти.
Бобови диети: подробно меню
Има няколко диетични опции за този продукт. Но всички те са нискокалорични. В крайна сметка бобът съдържа много растителни протеини, което означава, че засища добре. Следователно не е нужно да ядете висококалорични храни, за да избегнете глада. Ето два варианта на диета.
Седмичната диета ви позволява да ядете кисело-млечни продукти, зеленчуци, риба, плодове, месо, черен хляб. Можете да пиете сокове, кафе и чай без захар, кефир.
Ето примерно диетично меню:
- сутрин: извара и чай или тост със сирене и кефир;
- обяд: 100 г варен боб, риба, салата и сок;
- закуски: всякакви плодове;
- Вечеря: супа от варива и зеленчуци или зеленчуци на пара с боб, филия хляб и кафе или чай.
Тази диета е засищаща и загубата на тегло ще бъде ефективна. Диетичното меню може да бъде различно, но трябва да се ядат поне 150 г боб на ден. Разбира се, те трябва да бъдат приготвени правилно. За да направите това, те трябва да се накисват за пет часа в студена вода, след което да се варят два часа във вода без сол.
Има и друга версия на диетата, тя е много мека, така че може да се спазва доста дълго време. Тази диета ви позволява да ядете извара, нискомаслена заквасена сметана, пиле, плодове, риба, кефир, сушени плодове, зеленчуци. Диетичното меню е балансирано.
Ето един пример:
- закуска: бобена каша, извара със заквасена сметана и лъжица мед или захар и чай;
- закуска: печена ябълка с лъжица сладко (по желание);
- обяд: зеленчукова супа-пюре, пиле с боб и други зеленчуци, компот;
- закуска: сушени плодове и бульон от шипки;
- вечер: риба със зеленчуков сос, боб и салата, неподсладен чай;
- преди лягане: кефир.
Каквато и диета да изберете, такова хранене във всеки случай ще ви помогне да станете по-тънки. В този случай няма да има чувство на глад. Можете да готвите различни ястия, защото менюто е приблизително. А от варива можете да сготвите много вкусни неща, има много рецепти.
Бобови рецепти за здраве и красота
Фасулът се съчетава добре със зеленчуци, месо, ядки, билки, морски дарове, сирене и много други храни. От боб се приготвят не само яхнии, супи или картофено пюре, но и сладкиши и палачинки. Ето няколко здравословни рецепти.
Салата със сирене и скариди
Сварете 500 г боб (може и от консерва), сварете 250 г скариди в подсолена вода. 220 г фета, нарязани на кубчета Всичко се разбърква и се подправя със зехтин, лимонов сок, мащерка, черен пипер и сол, добавя се наситнена скилидка чесън.
Супа с манатарки и боб
Сварете 250 г боб до полуготовност, 300 г манатарки нарежете на кубчета и варете половин час. Нарежете 300 г картофи на кубчета, лука наситнете, а моркова на колелца. Добавете зеленчуци и боб към гъбите, гответе до омекване. Добавете сол и черен пипер, поръсете с нарязани билки.
Боб с домати и чесън
Сварете 150 г боб, нарежете едно пилешко филе на малки кубчета и го запържете за няколко минути. След това нарежете три скилидки чесън, нарежете два лука на половин пръстени. Добавете всичко към пилето и запържете за три минути. Пасирайте 400 г домати в собствения им сок и ги добавете в тигана, залейте с половин чаша бяло сухо вино и оставете да ври пет минути. Добавете две супени лъжици мед и една супена лъжица оцет, разбъркайте добре, добавете боба и оставете да къкри още 15-20 минути. Поръсете с билки при сервиране.
Кюфтета
Половин килограм говеждо смляно месо, смесено с различни билки и подправки, сол. Желателно е да има много пресни билки (мента, целина, магданоз). Добавя се една нарязана глава лук и се омесва каймата. Направете малки топчета и ги сложете във фурната, печете пет минути. След това извадете топчетата и поръсете отгоре със сухи подправки, сложете да се готвят още три минути. Задушете една консерва боб с наситнен лук за няколко минути, добавете малко нискомаслено мляко и бульон, изцедете сока на един лимон, оставете да къкри десетина минути. След това направете пюре с блендер и сложете в него кюфтета, гответе още десет минути. При сервиране се поръсва със смлени орехи.
Рецептите са много различни и интересни. Следователно отслабването с боб ще бъде не само полезно, но и вкусно.