Перисталтиката (от гръцки peristaltikos - обхващащ и свиващ) е вълнообразно свиване на стените на органите на стомашно-чревния тракт или други системи (уретери, фалопиеви тръби и др.) , допринасяйки за популяризирането на тяхното съдържание от «входа» на органа до «изхода». Проследяването на това е много важно и ето защо.
Може да има огромен брой мнения за един и същ хранителен продукт. Но проблемът не е, че продуктът е лош или добър, а че може да е лош за един, но добър за друг. Има индивидуални непоносимости, има генетични особености, има фенотипни, национални, детски навици – и всичко това формира едно разнообразно хранене, което е много различно по света. Това, което е "не люто" за един индиец, може да е непоносимо за нас например.
Защо е по-добре да се откажете от пресните зеленчуци в студено време
Диетата е деликатна индивидуална дългосрочна работа. За всеки човек идеалното меню е различно. Общите препоръки обаче са подходящи за всички. Когато говорим за правилната диета за добра функция на червата, първото нещо, което трябва да обсъдим не е „Какво да ядем“, а „Какво да не ядем“. Категорично изключваме всички нездравословни храни: захар, бяло брашно, консерванти, полуфабрикати и ненатурални преработени храни, преварени, дълго варени храни.
При диета, бедна на фибри, пресни зеленчуци и плодове, съдържащи голямо количество лесно смилаеми въглехидрати и понякога месо, както и при лошо хранене, изпражненията могат да липсват в продължение на няколко дни. Следователно диетата трябва да бъде 500-800 г зеленчуци дневно. При склонност към запек трябва да се даде предпочитание на пресни зеленчуци. Ако сте склонни към лошо храносмилане, напротив, зеленчуците трябва да се готвят, а също така трябва да добавите към диетата печени ябълки и други храни с високо съдържание на пектин.
Тук обаче има нюанси. През студения сезон е по-добре да намалите количеството пресни зеленчуци и плодове до минимум, защото те охлаждат тялото и да дадете предпочитание на термично обработените зеленчуци и плодове.
⠀
За добра работа на червата, струва си да добавите вкусни и здравословни масла към храната: кедър, маслина, ленено семе, тиквено семе, бадем, авокадо и др. Най-полезното масло може да се счита за разтопено краве. Полезно е да се приема по чаена лъжичка преди хранене. Смята се, че прочиства тънките черва и смазва стените му, предпазвайки ги от образуване на фекални отлагания
Съвместимостта на продуктите също е важна. Въглехидратите не трябва да се комбинират с месо и риба, тъй като те не позволяват да се усвояват напълно. Бързите въглехидрати плюс мазнините водят до повишен риск от наддаване на тегло.
Кога какво да ям?
Времето на хранене също има значение. Първият и основен въпрос преди хранене е „Искам ли изобщо да ям?“. Гладът е най-доброто условие за добро усвояване на храната.
Ако закусваме с мазнини и протеини, тялото се зарежда и става готово за цял работен ден, чувстваме се сити. Най-универсалният вариант са яйцата. Ако в семейството няма наследственост за диабет, понякога могат да се използват безглутенови зърнени храни с парче масло. Въпреки това, ръж, пшеница, ечемик, овес и други продукти е най-добре да се изключат.
Вечеряваме поне 3-4 часа преди лягане, по възможност по-рано. Това хранене трябва да е лесно: напуснете стомаха след два часа, за да имаме време да се смила, преди да си легнем. Ако сме яли месо и сме заспали, тогава стомахът ще бъде много твърд. И дори да успее да влезе в дванадесетопръстника, тогава ще лежи там до сутринта. В резултат на това на сутринта ще има усещане за пълен стомах.
По време на вечеря даваме предпочитание на зеленчуците. Можете да овкусите салатата с растително масло, да поръсите със сурови ядки и семена (предварително трябва да се накиснат във вода - така се усвояват по-добре). Можете да добавите повече лесно смилаеми протеини: риба, морски дарове. Ако има добра стомашна киселинност, всичко това ще има време да се усвои преди сън.
Въпреки това, съвместимостта на храните, които са подходящи за вас, може да се разбере само с постоянно внимание към вашите чувства след хранене. Още веднъж подчертавам, че диетата е индивидуална. Но кръвообращението в чревните стени е универсално, то е абсолютно важно за всеки човек.