Учени от Средиземноморския неврологичен институт (Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed I.R.C.C.S.) установиха, че редовната консумация на тестени изделия допринася за загуба на тегло.
Изследователите решават да анализират как редовната консумация на паста влияе върху индекса на телесната маса (ИТМ) и съотношението талия към ханш. Те решиха да разделят субектите на две групи. В първия броят на участниците беше 14402 души. Всички те са живели в регион Молизе в Италия и средната им възраст е била 35 години и повече. Втората група се състоеше от 8964 души над 18 години от цяла Италия. След като анализирали хранителните навици на изследваните, учените установили, че хората от двете групи, които ядат повече тестени изделия, имат по-ниско телесно тегло от тези, които ги ядат по-рядко.
В проучването учените забелязаха, че си струва да се обърне внимание на други характеристики на храненето на експерименталните субекти. По-специално, умерената консумация на животински мазнини и леки въглехидрати, характерни за средиземноморската диета.