Гастритът е възпалителен процес, локализиран в стомашната лигавица. Едно от водещите направления в лечението на тази патология е спазването на специална диета. Пациентите, които са принудени да се придържат към диета, често се сблъскват с въпроса дали могат да ядат това или онова ястие. В тази статия ще говорим за това какви зърнени храни могат да се ядат с гастрит?
Възможно ли е да се яде каша с възпаление на стомаха?
Различни зърнени храни са в основата на диетичното хранене при възпаление на стомаха. Употребата им се препоръчва при гастрит както с висока, така и с ниска киселинност.
На първо място, това се дължи на факта, че зърнените култури са отличен източник на енергия, поради високото съдържание на въглехидрати в тях. След като яде каша, човек изпитва доста дълго насищане без чувство на тежест и пълнота в стомаха.
В допълнение, редовната консумация на зърнени храни помага за насищане на тялото с различни витамини и минерали, протеини и растителни мазнини. Благодарение на високото съдържание на фибри в зърнените храни, те имат благоприятен ефект върху чревната подвижност.
По време на обостряне на заболяването пациентите се съветват да ядат вискозни, лигавични каши, които обгръщат лигавицата на стомаха, като допълнително го предпазват от агресивни влияния.
Овесени ядки
Овесените ядки са една от любимите храни на много хора. През 2019 г. учени от Майкопския държавен технологичен университет публикуваха статия, според която е установено, че честотата на консумация на овесени ядки във възрастовата група 75-90 години е 1-3 пъти месечно, 60-74 години - 4 пъти месечно; 18-44 и 45-59 години - 8-16 пъти месечно.
Овесената каша е универсален продукт, одобрен за употреба при всички форми на гастрит, както по време на обостряне, така и след това. Това ястие допринася за бързото насищане, нормализиране на чревната подвижност, добре обгръща стомашната лигавица, ускорява нейното заздравяване и намалява тежестта на болката.
Овесена каша от просо
Повечето лекари смятат, че е по-добре да не се използва каша от просо по време на обостряне поради високото съдържание на фибри, които са трудни за смилане. В допълнение, зърното от просо стимулира производството на стомашен сок и затова си струва да откажете да го приемате с хиперациден гастрит.
Въпреки това, при ниска киселинност на стомаха, това ястие може да бъде включено в диетата на болен човек.
Овесена каша от елда
Овесената каша от елда е доста добре смилаемо ястие, което може да се консумира както при хипоациден, така и при хиперациден гастрит. Елдата съдържа много витамини и други полезни вещества в състава си.
При гастрит с висока киселинност този продукт трябва да се използва само в добре задушена форма, по време на обостряне - във вискозна или полутечна форма.
Овесена каша от грис
Грисовата каша може да се въведе в диетата както в острия период на гастрит, така и по време на ремисия. Също така няма ограничения в зависимост от формата, в която протича възпалителният процес.
Овесената каша от грис се абсорбира добре, обгръща лигавицата на стомаха, като по този начин притъпява болката.
Оризова каша
Оризовата каша е друго позволено ястие при всяка форма на гастрит. Все пак си струва да се отбележи, че за приготвянето му си струва да изберете кръгъл ориз.
Поради много високото съдържание на въглехидрати, оризовата каша е в състояние почти напълно да задоволи ежедневните енергийни нужди на тялото на болен човек.