Здравословен хакер, 10 основни неща за фитнес любители

JЖурналистът, мотивационен треньор, основател на уебсайта и приложението Justbefit, Елена Смирнова, избира най-добрите продукти за тези, които са на диета или упражняване.

Соя

Съдържа фитоестроген, който запазва нашата репродуктивна функция. Препоръчвам да замените обикновеното мляко за кафе със соево мляко – чудесна алтернатива на животинския протеин. Японците често използват соево тофу в готвенето и са измислили много вариации на класическата мисо супа - със сьомга, скариди, пиле или телешко. Много спортисти и вегани пият соеви протеинови шейкове след тренировка за мускулен растеж и възстановяване.

Броколи

Това е храна с отрицателни калории - тялото изразходва повече калории за смилане на броколи, отколкото получава. Правилно сварените броколи са ярко зелени и хрупкави. Ако се сготви до цвят каки, ще загуби всичките си полезни свойства. Отличен източник на фибри и микроелементи.

Сьомга

Мазната риба трябва да се яде със зеленчуци, които няма да претоварят стомаха. Сьомгата е ценен източник на омега-3, 6 и 9 – тези полиненаситени мастни киселини спомагат за поддържането на еластичността на кожата и се борят със стареенето. Мазнините насърчават еластичността и възстановяването на мускулите след тренировка.

Орехи

Ореховите ядки съдържат много магнезий и калий - те имат положителен ефект върху сърдечния ритъм, което е важно за кардио (бягане, колоездене, аеробика). Те понижават кръвното налягане, насърчават бързото засищане и загуба на тегло - въпреки факта, че са 70% мазнини.

Спанак

Също така е с високо съдържание на протеини и B-витамини и е чудесна добавка към постно говеждо или пилешко за вечеря след тренировка. За закуска много хора ядат бъркани яйца със спанак - пресни са по-вкусни. Замразени, трябва да готвите няколко минути в подсолена вода, така че листата да останат непокътнати.

Боровинки

Най-мощният антиоксидант от всички плодове и горски плодове. Не губи полезните си свойства дори при замразяване и нагряване - плодовете могат да се добавят към зърнени закуски и смутита, а пасираното сладко от боровинки без захар може да се добавя към извара или чай.

Лук

Лукът е полезен както печен и варен, така и суров. Но дори малко количество сварен лук ще предизвика ефекта на амброзия върху храносмилането, стомаха и всички вътрешни органи. Вареният лук лекува стомашни язви, гастрит.

Елена Смирнова

Журналист, мотивационен коуч

- Изпечен на фурна лук, карамелизиран във винен сос, се сервира дори в ресторанти със звезди Мишлен. Ако не го ядете в чист вид, можете да добавите малко към супата-пюре - дори няма да усетите специфичния вкус на продукта.

Семена от чиа

Семената от чиа дават усещане за ситост за няколко часа. Здравословна био закуска - пудинг от семена чиа с овесено, оризово или бадемово мляко. Ще зареди с енергия.

Какао

Горчивият шоколад без захар и какаовите зърна са най-ценните източници на бързи въглехидрати, те не са забранени дори при най-строгите диети. Алкалоидите, кофеинът и теоброминът, съдържащи се в какаовите зърна, допринасят за производството на ендорфини - развеселете се.

Черен боб

Протеинът в него се доближава по характеристики до животинския – не случайно бобът се превърна в един от основните продукти за веганите. Намалява нивата на холестерола и кръвната захар, засища за дълго време и дава усещане за тежест - страхотно преди тренировка.