Чревните заболявания са голяма група патологии, включително различни възпалителни процеси, инфекциозни, лекарствени лезии и т.н. Всяка година милиони хора се обръщат към лечебните заведения за това или онова чревно заболяване. Основното направление при лечението на проблеми с червата е спазването на специална диета. В тази статия ще говорим за чревна диета #3.
Същността на лечебната маса №3
Таблица за лечение № 3 се предписва на пациенти с различни чревни заболявания, придружени от запек. През 2019 г. учени от Волгоградския държавен медицински университет публикуваха изследване, според което малките деца и възрастните хора (над 60 години) най-често страдат от запек.
Основните задачи на тази диета са да засили двигателната функция на червата, да улесни изпразването му.
С тази диетична опция диетата на болен човек трябва да съдържа достатъчно количество фибри, което активира чревната подвижност. Под строга забрана са продуктите, които засилват процесите на гниене и ферментация в червата.
На ден пациентът се препоръчва да консумира 90-100 грама протеин, около 400-420 грама въглехидрати, 90-100 грама мазнини.
Дробна диета. С други думи, дневната диета на човек трябва да бъде разделена на 5-6 малки порции. В същото време прекъсванията между храненията не трябва да надвишават 3-4 часа. Друг важен момент е адекватният прием на вода. През деня пациентът трябва да пие около 1,5-2 литра течност.
Що се отнася до метода на готвене, препоръчва се храната да се вари, приготвя на пара или да се пече. Зеленчуците и плодовете е най-добре да се консумират сурови или варени. По възможност продуктите не се натрошават.
Разрешени и забранени продукти
Какво може да бъде включено в диетата на човек, страдащ от запек? На първо място, пациентът може да яде пшеничен, ръжен или зърнест хляб. Въпреки това, всички хлебни продукти трябва да бъдат изсушени или вчера.
Разрешени са и всякакви ферментирали млечни продукти, меки и не много солени сортове сирена, извара. Супи на слабо месо, зеленчуков бульон, месо и риба от нискомаслени сортове, морски дарове, повечето зърнени храни - всичко това е разрешено за консумация.
Освен това диетата трябва да съдържа различни видове сурови или варени зеленчуци (бяло зеле само във варена форма, ограничени картофи), не повече от две рохко сварени яйца на ден, разнообразие от зрели и сладки плодове, горски плодове.
Можете да пиете слаб чай, различни видове сокове от плодове и зеленчуци, бульон от шипка.
Какво не трябва да се яде при заболявания на червата, придружени от запек? Те включват:
- Пресен хляб, бухти и печени изделия;
- Сирена от остри и много солени сортове;
- Всички супи със силен бульон;
- Мазни месни и рибни ястия;
- Пушени меса, консерви;
- Зърнени храни с фиксиращ ефект - ориз и грис;
- Боб;
- Продукти с етерични масла, например репички, чесън;
- Пържени или твърдо сварени яйца;
- Дюля и боровинка;
- Пикантни сосове и подправки;
- Силно сварен чай, кафе, какао, желе.