Вечеря под прицела диети за отслабване

Вечерята е едно от трите важни хранения. В същото време има мнение, че вечерното хранене често е причината за наднорменото тегло. Има дори диети за отслабване, които предлагат да оставите ежедневната диета практически непроменена, но да направите значителни корекции в менюто на последното хранене, понякога до пълното му отхвърляне. Но дали тези диетични системи са безопасни за здравето и оправдано ли е отслабването на такава цена? MedAboutMe разбира този проблем и е готов да сподели откритията си.

Вечеря и диети за отслабване: курс за промяна

Към днешна дата има няколко диети, които предлагат да се обърне голямо внимание на вечерната диета, за да се коригира. След това даваме подробно описание на всеки от тях, както и говорим за техните предимства и недостатъци.

Диета "Вечеря на вилица"

Друго име за тази диета е „диетата с вилицата“. Произлиза от името на приборите за хранене, тоест вилицата, тъй като се предлага да се включат в менюто за вечерно хранене само онези продукти, които могат да се ядат с помощта на този кухненски прибор. И това, както е предписано от тази диета за отслабване, са почти всички зеленчуци, бобови растения, тестени изделия и риба. В този случай предпочитаният начин на готвене: на пара или на скара, варени и печени.

Забранените храни за вечеря включват:

• месо, колбаси и сирена (те също се ядат с вилица, но забраната е поради факта, че първо трябва да се нарежат);
• всички храни, които се консумират с ръце (яйца, сладкиши и сладкарски изделия, хляб, плодове, горски плодове и др.);
• масло и пастети (трябва да се намажат);
• храни и ястия, които се ядат с лъжица (кисело мляко, извара, супи, зърнени храни, конфитюри и др.).

Що се отнася до другите хранения, закуската трябва да е тежка и да се състои от протеинови ястия или сложни въглехидрати, а обядът може да включва смяна на няколко ястия (обикновено супа и нещо месно), докато сред задължителните гарнитури е салата от пресни зеленчуци. Мазнините не са изключени, но консумацията им е сведена до разумен минимум. Освен това през деня са разрешени закуски: това може да бъде извара, горски плодове, плодове, ядки и сушени плодове.

Предимствата на тази диетична схема включват липсата на глад, както и минимални ограничения в храната, тъй като тук говорим повече за преразпределението им през деня. Предимството е фактът, че такава диета за отслабване може да се използва без значителна вреда за здравето за доста дълъг период от време. Като бонус се дава придобиването на полезен навик: не яжте сладки и мазни храни вечер.

Ако говорим за минусите, те отбелязват недостига на набор от хранителни кошници за последното хранене. Резултатът може да бъде повреда. Освен това скептичните хора подчертават, че пастата вечер едва ли ще допринесе за ефективна загуба на тегло. Въпреки това, в този случай може да се предложи да се използват тестени изделия от твърда пшеница не повече от два до три пъти седмично.

Диета „Правилната вечеря е ключът към отслабването, докато спите“

Създателят на тази диетична система е французинът Жан-Лу Дерво, който е написал книгата „Отслабвайте, докато спите“. Методът се основава на твърдението, че човешкият метаболизъм зависи от времето на деня, т.е.

• до 17.00 ч. е настроен на разход на енергия, така че можете да ядете мазнини и въглехидрати (включително бързи);
• След 17:00 ч. той преминава в "енергоспестяващ режим", така че менюто трябва да включва постни протеини и фибри.

Има и други правила. Нека ги изброим.

Интервалът между вечерното хранене на един ден и първото хранене на следващия не трябва да надвишава 10 часа, докато авторът смята 19.00-20.00 часа за идеалното време за вечеря. Освен това вечерята трябва да бъде 2 часа преди нощен сън, тогава по-голямата част от изядената храна ще има време да се усвои.

Размерът на порцията се измерва в шепи (количеството храна, което ще се побере в дланите, но без пързалка). Разрешено е да се ядат 10 порции на ден: през първата половина на деня техният брой е шест, а през втората - четири. През деня порциите се разпределят, както следва:

• 2,5 шепи за обилна закуска;
• ½ шепа като втора закуска;
• 3-3,5 шепи на обяд;
• 1-1,5 шепи за следобедна закуска;
• 2-2,5 шепи за лека вечеря;
• ½ шепа се оставя за лека закуска преди лягане (ако е необходимо, но не по-късно от 21.00).

Подробните препоръки относно организацията на хранителното меню се отнасят повече до вечерното хранене. Тя трябва да бъде лека, нискокалорична и, както бе споменато по-горе, да се състои от постни протеинови продукти и сложни въглехидрати. Може да бъде (по избор):

• зеленчукова супа с нискомаслен бульон;
• парче риба или месо с порция зеленчуци;
• обезмаслена извара със сладки и кисели плодове или горски плодове.

За допълване на храната е позволено малко количество нискомаслено сирене.

Зеленчуците се консумират пресни или като салата. Предпочитат се и начините на готвене: варене, печене във фурна или на скара, ястия на пара.

Можете да отделите не повече от 20 минути за вечеря, докато не се препоръчва да ядете пред телевизора, на компютъра или докато четете книги: по този начин ще пропуснете момента на насищане и в резултат на това изяденото количество автоматично ще се увеличи.

Хранете се в този режим най-малко 3-4 пъти седмично за отслабване и 2 пъти седмично, за да поддържате постигнатия резултат.

Вечерна разходка (веднага след лека вечеря) ще помогне за подобряване на храносмилането и изгаряне на калории. Трябва да ходите поне половин час, с бавно темпо. В краен случай, ако няма начин да излезете навън, можете да се занимавате с домакинска работа. В същото време предпочитание се дава на гладене на дрехи, миене на съдове или леко почистване, което не изисква очевидно физическо усилие (поставете нещата на местата им, избършете прах и т.н.). Жан-Лу Дерво също се фокусира върху психологическите аспекти на отслабването: те се изразяват във факта, че по време на ходене или почистване трябва да се придържате към определена техника на дишане и да правите автотренинг. Той съветва да дишате премерено и дълбоко. В същото време, докато издишвате, кажете си: „Издишвам вредния въглероден диоксид, като по този начин се отървавам от излишните килограми“, а докато вдишвате, „вдишвам животворния кислород и поглъщам хармония с него“.

Нощният сън трябва да продължи най-малко 8 часа, докато лягането трябва да бъде не по-късно от 24.00 часа. Според автора на диетата това допринася за производството на хормони, отговорни за изгарянето на мазнините и намаляването на апетита.

Ако говорим за ползите от тази диетична схема, заслужава да се отбележи, че тя е близо до рационалното хранене и следователно заслужава внимание. Единственият му недостатък може би може да се нарече липсата на бърз резултат (обещава се загуба на тегло от 2-3 килограма на месец), но този минус може лесно да се превърне в предимство, тъй като бавната загуба на тегло е по-безопасна за здравето.

Вечеря минус диета

В основата на тази диетична схема, чиито автори са американци, е необходимостта напълно да се откаже от вечерното хранене: "чучулигите" могат да ядат до 17.00-18.00, а "совите" - не по-късно от 19.00. Целесъобразността на използването на този метод се обяснява с факта, че обикновено вечерта активността намалява, следователно нуждата от енергия по това време на деня е значително намалена, поради което се предлага опцията: намаляване на калориите от вечерята.

Имайте предвид също, че са разрешени общо само 3 хранения. В същото време авторите на тази диета за отслабване смятат, че не можете да се ограничавате в нищо на закуска и обяд. Въпреки това, за да се постигнат по-бързи резултати, все още се предлага да се направят корекции в обичайното хранително меню. Например брашното и сладките се ядат преди обяд, а вредните храни (мазни, пушени меса, туршии, алкохолни напитки и др.) - само по празниците. Като цяло се препоръчва да се заложи на постни протеинови храни, зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци и плодове, както и на питейния режим.

И всичко изглежда просто: откажете се от вечерното хранене и ефективната загуба на тегло ви е гарантирана! Но в действителност тази система за захранване има много "клопки". Нека изброим някои от тях.

Не очаквайте бързи резултати. Те са възможни само ако подобно хранене се превърне в начин на живот и се превърне в навик. Но колко време ще бъде възможно да се проведе и наистина ли е необходимо?

Не всеки ще може да откаже храна след цял работен ден. И въпросът тук дори не е прословутата сила на волята! И някой "конфитюри" вечер през деня подчертава. Тогава дългото отсъствие на вечеря може да провокира неизправности в нервната система.

За хората, принадлежащи към категорията "сови", такава диетична схема може изобщо да не е подходяща. Вечер и през нощта „совите“ са будни, а някои от тях дори работят, така че по това време на деня тялото им изразходва повече енергия, отколкото през деня.

И накрая, тази диета за отслабване има редица противопоказания, така че преди да я започнете, ще трябва да се консултирате с лекар. В допълнение, такава диета може да причини нарушения на стомашно-чревния тракт, а понякога и някои сериозни заболявания.

Отслабване и вечеря: съвместими ли са тези понятия?

Много често пътят към намирането на стройна фигура започва именно с коригиране на диетата. В същото време много от тези, които мечтаят за бързо и ефективно отслабване, предпочитат да следват популярния израз, който гласи: „Яжте закуската сами, споделете обяда с приятел и дайте вечерята на врага“.

Но нека да обсъдим!

Първо, не е известно със сигурност кой е авторът на тези редове, освен това е трудно да се определи точно преди колко време са възникнали.

Второ, предлагаме да изхождаме от факта, че нищо не трае вечно в нашия свят и всичко се променя, така че е вероятно в днешния ритъм на живот предложението „дайте вечеря на врага“ да не бъде единственото правилно решение.

И трето, много съвременни диетолози са съгласни, че загубата на тегло и метаболизмът зависят от броя на храненията. Сега говорим за това, че именно 5-6 хранения на ден (с коригиране на размера на порциите) допринасят за по-ефективно отслабване. Отказът от вечерното хранене (при спазване на правилното хранене през деня) в началото ще доведе до загуба на няколко килограма, но след известно време тялото ще се адаптира към новата диета и скоростта на загуба на тегло първо ще намалее, и тогава може дори да падне до „Не“.

Формулата за перфектната вечеря: съставяне на хранително меню

Обобщавайки горното, отбелязваме, че пълният отказ от последното хранене не е най-добрият вариант! Несъмнено вечерното хранене може да бъде значителна пречка за придобиването на стройна фигура, но това се отнася само за висококалоричните и мазни храни. Същият ефект ще предизвика късно хранене (няколко часа преди сън), ако освен това през деня не сте яли почти нищо.

Стандартът за правилна вечеря е включването на постни протеини и фибри, включително витамини, във вечерното меню за хранене. Пикантни, пържени и солени храни е добре да се избягват, поради факта, че възбуждат апетита, което също често води до преяждане. Най-добрият вариант би бил:

• зеленчуци с ниско съдържание на нишесте
• сладки и кисели плодове (грейпфрутът и ананасът са добри, тъй като са склонни да разграждат мазнините);
• млечни и ферментирали млечни продукти (като извара, мляко и кефир);
• храни с високо съдържание на протеини (постни меса и риба, морски дарове, яйца).

Ако говорим за формулата за идеална вечеря за отслабване, тогава пропорцията ще бъде следната: 25-30% от дневните калории с 5-6 хранения на ден и 40% с три хранения на ден. В същото време размерът на порцията на отделните съставки се определя най-добре, както следва: 1-1,5 шепи фибри (количеството храна трябва да се побере в длани, сгънати в лодка, но без пързалка), а количеството протеинови продукти ще съответстват на размера на една длан (без пръстите).