Веднага щом помислим за необходимостта от отслабване, веднага възниква въпросът – как да променим диетата си? Със сигурност мнозина са чували (и повече от веднъж) фразата за това. че отслабваме, когато изразходваме повече калории, отколкото приемаме, но как да го направим правилно и необходимо ли е изобщо, защото има едно вълшебно съкращение BJU?
За какво тялото изразходва калории
Едно момиче се чудеше дали е възможно да ядете например 2500 kcal на ден, ако сте в рамките на правилното хранене и баланса на BJU? За да отговорим на този въпрос, нека първо разберем за какво тялото изразходва калории.
Всъщност е доста просто. Всеки човек има свой личен основен метаболизъм – това е количеството енергия (калории), което тялото ви изразходва за поддържане на нормален живот, като е в пълна почивка (без движение, със спокоен емоционален фон и стайна температура). Тази стойност зависи от генетиката, теглото, възрастта, количеството мускулна маса, физиологичните характеристики.
В допълнение към основния си метаболизъм, вие също изразходвате енергия, като извършвате някоя от дейностите през деня: ходене, чистене, упражнения, работа, стрес (да, дори да сте нервни, вие изразходват калории). Сборът от тези два члена дава общия брой калории, които изразходвате на ден.
Трябва ли да намаля калориите и да ги броя, когато отслабвам
Златното правило за отслабване е да приемате по-малко калории, отколкото изгаряте за един ден. И това е абсолютно вярно, което означава, че няма да излезете с един баланс на BJU. Защо? Обяснявам. Ако приемате повече калории от необходимите на тялото ви, дори и да сте в рамките на правилното хранене и баланса на протеини, мазнини и въглехидрати, къде ще отидат излишните калории? Точно така, отлага се в мазнини и тялото ви няма да се интересува откъде идват тези калории – от руло или пилешки гърди.
Факт е, че мазнините се отлагат не само от вредни храни, но и от прекомерно калорично съдържание на диетата, така че има норми дори за здравословни храни . Единствената разлика е, че, разбира се, можете да ядете повече здравословна храна със същото съдържание на калории, отколкото вредна храна. Изводът е, че е невъзможно да ядете здравословни храни за 2500 kcal, освен ако, разбира се, все още не искате да отслабнете, защото дневният прием на калории трябва да бъде напълно намален.
Струва ли си тогава да броим BJU?
Тогава възниква следният въпрос: ако напълняваме както от здравословни, така и от нездравословни храни, тогава струва ли си да преразгледаме диетата си, може би просто ограничаването на калориите е достатъчно? С други думи, възможно ли е да поддържате форма, като ядете само два хамбургера на ден?
Това е така, защото в допълнение към самото калорично съдържание, тялото има норма за консумация на протеини, мазнини и въглехидрати, необходими за нормалния живот.
- Протеините са необходими на тялото като строителен материал на нашите клетки. Протеиновите аминокиселини изграждат всички тъкани на нашето тяло, мускулите, както и косата, кожата на лицето, колагенът и ставната течност. Няма протеини – няма тонус.
- Мазнините регулират нашите хормони и също така подпомагат усвояването на мастноразтворимите витамини.
- Сложните въглехидрати регулират функционирането на стомашно-чревния тракт и служат като енергийно гориво за нашето тяло.
Ако някои макронутриенти липсват, тогава в тялото възникват неизправности: започват здравословни проблеми, теглото не се променя – количеството мускулна маса намалява, но мазнините, напротив, се увеличават .
Ето защо праната трябва да е възможно най-разнообразна и да съдържа достатъчно количество протеини, мазнини и здравословни въглехидрати, и един бургер представлява от себе си голямо количество ненужни бързи въглехидрати, вредни наситени мазнини, но има много малко здравословни въглехидрати и протеини в него. Ако веднъж сте яли бързо хранене, разбира се, нищо няма да се случи, но постоянното използване на ястия с лош състав само ще навреди на вашата фигура, здраве и благополучие.
Вместо изход
Отговорът на въпроса какво да броите – калории или BJU – е прост: ако искате да отслабнете, подредете тялото си, възстановете мускулния тонус и в същото време поддържане на здравето, брои и двете други. Яжте правилно и ще успеете.