рецепта за диетични бисквити

Кой каза, че отслабването е безвкусно? Ето 5 рецепти за диетични бисквитки, чието съдържание на калории не надвишава 150 kcal.

Александър Тушкин / Здравна информация

1. Бисквити със стафиди от овесени ядки

   350 г овесени ядки 170 г стафиди 100 г брашно

   100 г пшеничен зародиш

   100 г захар (но 50 г са достатъчни)

   50 г рапично масло

   2 супени лъжици обезмаслено мляко

   Яйце

   Ванилия

   1 чаена лъжичка сода за хляб

   Четвърт чаена лъжичка сол

   1 супена лъжица вода

Смесете яйцето, стафидите, ванилията и водата. Оставете да вари, така че стафидите да поемат водата. Смесете захар, рапично масло, зърнени култури, брашно, сода, сол, захар и пшеничен зародиш. Добавете млякото, разбъркайте добре. Слепете малки топки от получената маса (около 16 парчета), разстелете ги върху фолио и ги изпратете в предварително загрята фурна. Пече се 15 минути.

Енергийна стойност (една бисквитка)
135 kcal, 3,5 g протеин, 4 g мазнини, 22 g въглехидрати, 2 g фибри.

2. Бисквити
   50 г лешници 450 г брашно 1,5 чаена лъжичка бакпулвер

   100 г захар (50 г също са достатъчни)

   80 г масло

   2 яйца

   Четвърт чаена лъжичка сол

   Канела

   Индийско орехче

   Ванилия

   Бадем

Изпечете лешниците. Обелете ядките. За да направите това, вземете вафлена кърпа и просто разтрийте ядките в нея. Смесете брашното, бакпулвера, захарта, канелата, бадемовия екстракт и солта. Маслото и захарта се разбиват отделно. Към него добавете яйцата, бадемите и ванилията. Замесва се тесто. Разточете го на 2 снопа. Печете 25 минути върху пергамент. След това го извадете от фурната и охладете. Нарежете въженцата по диагонал на 20 части и върнете във фурната за 10 минути.

Енергийна стойност (една бисквитка)
: 111 kcal, 2 g протеин, 4,5 g мазнини, 15 g въглехидрати, 0,5 g фибри

3. Бисквити с бял шоколад
   100 г настърган бял шоколад 70 г захар 50 г кафява захар

   Яйчен жълтък

   125 г масло

   300 г самонабухващо брашно

   1 чаена лъжичка ванилова есенция

Смесете маслото и захарта. Добавете яйчен жълтък, ванилова есенция. Добавете шоколада и брашното. Разделете тестото на 20 части. Печете 12 минути.

Енергийна стойност (една бисквитка):
126 kcal, 1,5 g протеин, 7 g мазнини, 15 g въглехидрати, 0,3 g фибри

4. Орехов бар
   50 г масло300 г овесени ядки50 г кафява захар

   2 яйца

   50 г царевичен сироп

   100 г фурми без костилки

   100 г сушени кайсии

   100 г смлени орехи

   Канела

Разтопете маслото. Разбъркайте зърнените храни и захарта. Поставете тестото във фурната за 12 минути. През това време смесете яйцата, сиропа, фурмите, сушените кайсии, ядките и канелата. Изсипете тази смес върху тестената основа и сложете всичко заедно във фурната за 20 минути.

Енергийна стойност (една бисквитка):
119 kcal, 2 g протеин, 5 g мазнини, 17 g въглехидрати, 2 g фибри.

5. БисквиткиАмарето
   150 г бланширани печени бадеми 200 г черен шоколад 70 г масло

   250 брашно

   2 супени лъжици амарето

   2 яйца

   1 чаена лъжичка бакпулвер

   Сол

   Айсинг:

   400 г пудра захар

   3 супени лъжици масло

   Супена лъжица амарето

   Супена лъжица мляко

Накълцайте бадемите в кухненски робот. Нарежете една трета от целия бадем на малки парченца. Разтопете шоколада и маслото. Разбъркайте нарязаните бадеми и останалите съставки. Пече се в намазнена тава за 30 минути. Охлажда се, залива се с глазура, поръсва се с бадеми, нарязва се на пръчици.

Енергийна стойност (една бисквитка):
129 kcal, 1 g протеин, 6 g мазнини, 19 g въглехидрати, 0 g фибри.