Диета при рефлукс езофагит

Принципи на терапевтично и превантивно хранене при гастроезофагеална рефлуксна болест

• Режимът е ключът към успеха. Необходимо е да се яде частично, на малки порции, поне 5 пъти на ден.
• Последното хранене трябва да приключи не по-късно от 2 часа преди лягане, а вечерята трябва да е лека, за да не остане камък в стомаха цяла нощ.
• Не забравяйте да се раздвижите след хранене. Ако веднага „паднете“ на дивана пред телевизора, тогава неприятните симптоми на рефлуксния езофагит няма да ви накарат да чакате.
• Важно е да разредите стомашния сок преди хранене, така че вземете чаша вода 10 минути преди хранене.
• Диетата за рефлуксен езофагит може да бъде разнообразна и вкусна, но си струва да ограничите онези храни, които повишават киселинността и стимулират процесите на образуване на газ в червата.
• Трябва да имате предвид индивидуалната хранителна непоносимост и да избягвате алергенни храни.
• При влошаване на заболяването временно преминете към топла пасирана храна, съставяйки менюто, съгласно лечебна таблица № 1 по Певзнер.

Забранени продукти при ГЕРБ

Ако искате да забравите за неприятните симптоми на гастроезофагеална рефлуксна болест, наложете строга забрана на следните продукти:

• всякакви алкохолни напитки;
• пресен хляб;
• кифла;
• бързо хранене;
• пържени;
• шоколад и мазни сладкиши;
• полуготови продукти, готови продукти;
• пушени меса;
• майонеза и други сосове, закупени от магазина;
• пакетирани сокове и газирани напитки;
• домашно приготвени кисели плодови сокове;
• бобови растения;
• зеле и други кръстоцветни растения;
• гъби;
• подправки и подправки с остър вкус;
• маринати;
• мазни животински продукти.

Препоръчителни продукти за ГЕРБ

Диета за рефлуксен езофагит ще бъде ефективна, ако включите в нея следните продукти:

• нискомаслени сортове месо и риба, по-добре е да са смлени и приготвени на пара;
• нискомаслени млечни продукти;
• яйца – за предпочитане рохко сварени или протеинови омлети на пара;
• овесена каша, сварена във вода;
• хляб леко подсушен, но накиснат преди консумация;
• запеканки и суфлета;
• зеленчукови ястия, задушени и приготвени на пара;
• ябълково пюре и печени ябълки;
• плодови компоти и желета.

Видеорецепта за печени ябълки