пт. апр. 19th, 2024

Простите рецепти за кремообразни супи ще ви помогнат да разнообразите диетата си и да добавите още повече ползи към нея. През лятото много хора предпочитат супа с морски дарове или използват рецепти за по-леки ястия, със зеленчуци и билки. Изберете нещо по ваш вкус и сгответе шикозна диетична супа за себе си и семейството си!

Рецепти от Финландия: кремообразна рибена супа

Финландските езера са богати на голямо разнообразие от риби. Следователно финландците, както никой друг народ, знаят как да готвят рибена супа правилно. За да приготвите вкусна супа, ще ви трябват следните продукти:

  • филе от пъстърва – 0,5 кг;
  • домашно мляко или сметана (може да използвате сместа в съотношение 50/50) – 400 мл;
  • картофи – 5 малки грудки;
  • пшенично брашно – 1 с.л. л.;
  • лук – 1 средна глава;
  • лимонов сок;
  • смес от чушки;
  • сол

Последователност от действия:

  1. Почистете, измийте и нарежете нишестените зеленчуци на малки кубчета.
  2. Обелете и нарежете лука на тънки кръгчета.
  3. Поставете 1 литър вода на огъня и я оставете да заври.
  4. Изсипете всички зеленчуци в съд с вряща течност и ги гответе за около 10 минути.
  5. Нарежете филето на едро, поръсете с лимонов сок, посолете, добавете любимите си подправки и наредете в обща тава.
  6. Оставете сместа от съставките да къкри още 7 минути.
  7. Комбинирайте мляко или сметана с брашно и внимателно разбийте този състав с бъркалка до гладкост.
  8. Изсипете млечно-брашнената смес в основата на супата.
  9. Оставете ястието да заври и изключете котлона.

Представената рецепта може да бъде леко модифицирана и да се направи прекрасна супа с морски дарове въз основа на нея. Всички съставки са перфектно съчетани с даровете на моретата.

Зеленчукови ползи: кремообразна чеснова грахова супа

Ползи от зеленчуци: кремообразна супа с чесън и грах

Това е доста необичайна супа с нотки на пушено месо. Дълго ще помните приятния му кремообразен вкус! Списък на необходимите продукти:

  • зелен грах (нарязан, накиснат) – малко по-малко от чаша;
  • зелен грах (пресен) – 120 г;
  • сметана – 150 мл;
  • бекон – 2 малки резена (за вкус);
  • чесън – 4 скилидки;
  • масло – 80 г;
  • корен от магданоз – 1 бр.;
  • захар – щипка;
  • пшенично брашно – 1 с.л. л.;
  • сол;
  • крекери (за украса);
  • вода.

По време на процеса на готвене се придържайте към следната схема:

  1. Залейте нарязания грах с литър чиста вода и го сложете на огън.
  2. Накълцайте и добавете корен от магданоз в тенджерата с граха, след което добавете 40 г масло.
  3. Когато водата заври, намалете котлона до минимум.
  4. Изпържете 2 резена бекон.
  5. Веднага щом грахът омекне (ще отнеме около 45 минути), хвърлете обеления чесън и бекона в тигана (това ще придаде вкус на ястието, но практически няма да повлияе на съдържанието на калории).
  6. Когато скилидките чесън се сварят и омекнат, добавете пресен грах към основата на супата и варете още малко.
  7. Пригответе сметановия сос: брашното се запържва в сух тиган до светло златисто, след което се залива със 150 мл сметана и се разбърква. Гответе сместа на умерен огън за около минута и половина.
  8. Супата се разбива с миксер до гладкост, след което се добавя сол, щипка захар и се залива със соса.

Готов! Гарнирайте с крутони преди сервиране.

Норвежка морска и рибена супа в бавна готварска печка

Норвежка морска и рибена супа в бавна готварска печка

Една проста и ароматна супа от морски дарове и рибно филе не може да остави никой безразличен! Норвежките рецепти обикновено са добри сами по себе си, но в този случай дори не е нужно да стоите до печката. Ето всичко необходимо:

  • рибно филе – 200 г;
  • миди (варени трупове) – 200 г;
  • скариди (варено месо) – 100 г;
  • сметана – 1 чаша;
  • картофи – 5 средни грудки;
  • морков – 1 среден;
  • зелен лук – 1 връзка;
  • масло;
  • вода.

Ред за готвене:

  1. Поставете рибата в купата на мултикукъра, напълнете с вода до ниво от 2,6 литра и гответе в режим „бульон“ за 20 минути.
  2. След времето за варене извадете филето и го оставете настрана, а бульона прецедете и изсипете в отделен съд.
  3. Използвайки настройката за нисък обем, разтопете малко парче масло.
  4. Обелете морковите, нарежете на кръгчета и запържете в тенджера с разтопено масло, докато омекнат.
  5. Нарежете зеления лук на ситно и добавете към морковите.
  6. Залейте сотираните зеленчуци с рибен бульон и активирайте режим „супа“.
  7. Обелете и нарежете картофите на кубчета, сложете в тенджера и гответе около 20 минути.
  8. След като изтече препоръчаното време, добавете обелени, предварително сварени морски дарове към зеленчуковата основа (трябва да се уверите, че дори малки парченца черупки не остават върху труповете на мидите), както и нарязани рибни филета.
  9. Изсипете сметаната в супата и варете още няколко минути. Не забравяйте да посолите и поръсите ястието с черен пипер на вкус!

Тези рецепти са идеални за уютни семейни празници!

Нискокалорично блаженство: кремообразна супа от елда

Много зеленчуци, топено сирене, зеленолистни… Опитайте тази супа и със сигурност ще искате още! Необходими съставки:

  • топено сирене – 100 г;
  • вода или бульон (може както зеленчуков, така и варен върху пилешки гърди) – 1 л;
  • броколи – 150 г;
  • тиквички (млади) – 1/3 от целите;
  • морков – 1 среден;
  • елда – 70 г;
  • зелен грах (пресен) – 60 г;
  • лук – 1 средна глава;
  • растително масло – 1 супена лъжица. л.;
  • чесън – 2 скилидки;
  • магданоз (сушен) – 2 щипки;
  • индийско орехче – щипка;
  • лимонов пипер;
  • сол

Инструкция стъпка по стъпка:

  1. Измийте, обелете и настържете на едро ренде тиквичките с морковите.
  2. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в тиган с дебели стени с растително масло.
  3. Счукайте чесъна в лучената яхния.
  4. Разделете броколите на розички и ги хвърлете заедно с граха в тигана с лучено-чеснова смес.
  5. Задушете зеленчуците още 5-7 минути покрити.
  6. В друг сух тиган загрейте и запържете леко елдата.
  7. Сложете всички обработени съставки (включително елдата) в тенджера, добавете топеното сирене (само не прекалявайте, доста е калорично) и добавете всички сухи подправки.
  8. Залейте сместа от съставки с вода или бульон, поставете на среден огън и оставете да заври.

Ще ви отнеме буквално 15 минути и сте готови!

Просто и вкусно: крем супа от гъби

Това ястие се приготвя много лесно. Със сигурност ще ви хареса! Подгответе всичко необходимо:

  • гъби – 300 г;
  • крема сирене или мляко – 200 г;
  • картофи – 3 средни грудки;
  • моркови – 1 голям;
  • лук – средна глава;
  • юфка (от твърда пшеница) – 50 г;
  • растително масло – 60 ml;
  • зелени – куп;
  • черен пипер;
  • сол

Метод на готвене:

  1. Измийте и нарежете лука (половин пръстени) с морковите (кръгчета), запържете ги в олио за 10 минути.
  2. Сложете съд с вода или бульон на огъня.
  3. Нарежете гъбите и ги добавете към запърженото от лук и моркови. Варете съставките, докато течността се изпари.
  4. Когато бульонът заври, изсипете сместа от задушените гъби и зеленчуци в тигана.
  5. Няколко минути преди да е готово, добавете макароните и сиренето към супата и добавете сол и черен пипер на вкус.
  6. Гарнирайте готовото ястие с нарязани билки и си направете храна!

Прочетете също:
Откриха нов орган при човек
Захарта не е виновна за лошите зъби на богатите деца
Остър фарингит при деца, клинични признаци, лечение
Аневризма на съдовете на сърцето, каква е разликата от аневризмата на белите дробове
Гладувайки, не можете да победите настинката
Отслабване за манекени
Топлинни крампи
Мъжете се смятат за професионални лъжци
Реклама на лекарства по телевизията гастрит, цистит, болки
Учени установиха колко калории изразходваме по време на секс
Паста карбонара, класически вариант и други рецепти
10 храни за ядене преди лягане
Любовта към ядките не застрашава наддаването на тегло
Защо не дойдоха
Киселини в козметиката, какви видове съществуват и как да ги използвате
Ароматни кифлички с канела, рецепта за кифлички с канела
Като майска роза, 5 полезни факта за цветето за вашата младост и красота
Учените са открили при мъжете заболяване, подобно на поликистозните яйчници
Ролята на картофите в храненето
Нарушенията на съня увеличават риска от развитие на болестта на Алцхаймер при мъжете