Нова година и правилното хранене, научете се да казвате не!

Да останете на разумна, балансирана диета дори до Нова година не отнема много: да се научите как учтиво да казвате „не“, да се научите как да бъдете гъвкави, като същевременно сте последователни по пътя към идеалното си тегло и да броите калории.

Правилното хранене: изкуството да казваш не!

На парти или у дома, седейки на празничната трапеза, често умишлено забравяме за правилното хранене, оставяме настрана диетичните принципи, страхувайки се да не обидим домакинята или собственика (в зависимост от това кой е магирал в кухнята) с отказ. Всъщност можете лесно да заобиколите всички оплаквания, като използвате прост психологически трик.

При вида на висококалорично студено предястие, сос или десерт не трябва да клатите отрицателно глава, да изобразявате категорично нежелание с ръце и да извиквате думата „не“. Можете със сладка усмивка да помолите да изчакате с това ястие, като обещаете, че редът със сигурност ще дойде, но малко по-късно. И помолете да предадете нещо по-малко калорично, просто, състоящо се от малко количество функционални храни, като подкрепите искането с похвала като „много е чудесно“.

Много е вероятно след известно време домакините, други гости или членове на домакинството, които са увлечени от яденето, поздравленията на президента, „Синята светлина“, танци, „Ирония на съдбата …“ или нещо друго традиционните елементи на новогодишния празник, просто няма да си спомнят за този малък инцидент.

И ако си спомнят, ще бъде възможно да повторят трика отново. Или вместо сумтене: „Не, благодаря, пълно!“ – да уведомим, че за печена гъска, бабино или кекс вече няма място, но малко по-късно, когато се появи, това произведение на кулинарното изкуство със сигурност ще бъде отдадено на всички възможни и невъзможни почести.

За да не разваляте празника за себе си, но в същото време за роднини, приятели, случайни съседи на новогодишната трапеза, най-важното е да не превръщате обикновения отказ в дълга лекция за диетичното хранене, естествено причинявайки негативизъм на частта от слушателите, обречени на скука, а понякога и на „натъкнати“ на грубост.

В името на спасяването на диетата: вода и… лъжи

Същото е и с алкохолните и безалкохолните напитки, които съдържат голям брой калории. Обикновената вода е „спасител“ за тези, които поддържат здравословна диета. Нека винаги има готова чаша, пълна с живителна влага. И тогава средата на чаши и чаши с алкохол, чаши със сладка сода, закупени сокове и други напитки, които съдържат добавена захар, багрила, заместители на вкуса и други съставки, опасни за здравето, няма да бъде толкова страшна за тези, които следват разумна диета.

Като пиете достатъчно вода на празничната трапеза, дори след няколко порции алкохол, ще бъде възможно да се избегнат на следващата сутрин, медицински термини, болките от алкохолна интоксикация, а на общ език – махмурлук.

По принцип водата може да неутрализира всичко. Но при едно условие: трябва да го пиете не преди или след, а вместо алкохолни или безалкохолни, но вредни напитки.

Ако говорим за алкохол и съседите по масата са прекалено упорити в желанието си да ги запознаят с пиенето, тук е възможно и необходимо да се прояви твърдост на характера. Редно е да кажете „не“ спокойно, но твърдо, без да се страхувате да не обидите някого.

Но има твърде „тежки случаи“, когато градусът се покачва и случайни съседи на празничната трапеза, а понякога и близки роднини, затоплени от алкохолни изпарения, се оказват твърде агресивни и показват невероятна упоритост. Ако е безсмислено да се обръщате към разума, влизайки в дебат, можете да привлечете подкрепата на „история на заболяването“ от настоящето или дори отминали дни, мотивирайки отказа с категорична медицинска забрана.

В такава ситуация малка лъжа става „съучастник“ на фразеологична единица (стабилен израз), позната на всички, с право придобивайки пояснението „да спаси“.

Как да намалим калориите: правото на избор

За да не бъдете мъчително болезнени, когато си спомняте за „гастрономическия разврат“ по време на самата Нова година и доста дългите зимни празници, по време на които е напълно възможно да качите няколко килограма наднормено тегло и да увеличите обемите, ще бъде доста полезно да брои калории.

Можете да го направите „по възрастен начин“, въоръжени с калкулатор или сметало. Но не е задължително.

Ако планирате да празнувате Нова година и да прекарате зимните празници у дома, със семейството и близки приятели, е напълно достатъчно, когато планирате меню за многобройни празнични празници, грубо да „оцените“ калоричното съдържание на ястията, да сравните и изберете по-малката от няколко „злини“.

Например, вместо традиционното картофено пюре, което е доста скучно през делничните дни, за да разнообразите обичайната диета и да не развалите фигурата, на зимните празници ви съветваме да опитате неочаквана и изискана зеленчукова гарнитура: пюре от броколи, овкусено с лимонов сок и зехтин. Това, най-достойният от най-достойните представители на семейството на кръстоцветните – зелето, е един от най-нискокалоричните зеленчуци. Има рекордно ниско съдържание на естествено нишесте. И благодарение на витаминно-минералния състав, броколите се препоръчват да бъдат включени в менюто на здравословното хранене, включително за профилактика на онкопатологии.

За тези, които ще прекарат Бъдни вечер извън дома, съветваме да се погрижат предварително, за да не останат гладни и да не променят принципите на правилното хранене. Преди да отидете на гости, сгответе нещо изключително, вкусно и в същото време нискокалорично.

Например, десерт. Не можете без него на празничната трапеза. Но вместо традиционната новогодишна торта с наситен крем, маслени сладки или кремообразен сладолед, можете да предложите лек плодов шербет, тиквен пай със сушени плодове. Или различни пресни плодове и плодове. Начинаещите в кухнята, които нямат опит в кулинарното изкуство, имат право да подредят витаминен десерт под формата на обикновена „плодова чиния“. Но както те, така и квалифицираните готвачи могат да овладеят художествена резба (резба), за да покажат умения и въображение на празничната трапеза и да изградят нещо приказно, новогодишно, приказно от даровете на природата.

Честита Нова Година! Обичайте се, експериментирайте и не се страхувайте от празничните празници!