Диета по време и след диария, разрешени храни

Диарията може да бъде причинена от различни причини. През 2021 г. учени от Москва публикуваха статия, резултатите от която установиха, че диарията е един от най-честите гастроентерологични симптоми на COVID-19, който според различни автори се открива в 2-49,5% от случаите, включително при деца. Но най-често това разстройство възниква на фона на различни проблеми с храносмилателната система.

Характеристики на диетата по време на диария

За различни заболявания на стомашно-чревния тракт, придружени от диария, се предписва таблица за лечение № 4. Основните задачи на тази диета са да се намалят ферментационните и гнилостните процеси в червата, да се щади максимално храносмилателната система.

На болен човек се препоръчва да се храни частично – 5-6 пъти на ден на малки порции. Храната, която ядете, трябва да е топла. Твърде студени или твърде горещи ястия са строго забранени. Предпочитаните методи за готвене са варене и на пара. Разрешено е приемането на течна, мазна или настъргана храна.

Основата на диетата трябва да бъде протеин. Консумацията на мазнини и въглехидрати трябва да бъде малко ограничена, както и използването на сол. Под забраната са ястия, които стимулират жлъчната секреция и производството на стомашен сок, провокирайки ферментация и гнилостни процеси в червата.

Какво можете да ядете? Разрешено за използване:

• Пшенични бисквити, постни бисквити;
• Супи с нискомаслен месен, рибен или зеленчуков бульон;
• Нискомаслени меса и риби;
• Чиста извара;
• Зеленчукови смеси;
• Ябълково пюре, желе от некисели плодове;
• Настъргана елда, грис, овесени ядки, оризова каша, сварени във вода.

Препоръки за хранене след диария

По време на периода на възстановяване след минали заболявания на стомашно-чревния тракт, както и след тяхното обостряне, се предписва таблица за лечение № 4B, чиято основна задача е постепенното връщане на пациента към нормалното хранене.

Трябва също да се храните пестеливо. Вече обаче не е необходимо толкова много да се смила храната. Месото и зеленчуците могат да бъдат нарязани на малки парченца, зърнените култури могат да се сварят добре. Все още е забранено да се яде топла или студена храна. Освен варене и варене на пара, храната може да се пече.

До пълното възстановяване на стомашно-чревния тракт са забранени пържени, мазни, пикантни и кисели, пушени и кисели ястия. Разрешени са за консумация сурови зеленчуци и плодове (не повече от 200 грама на ден). В същото време бялото зеле и бобовите растения са забранени.

Постепенно се въвеждат млечни продукти. На пациента вече е разрешено да пие пълномаслено мляко, но в началото то трябва да се разрежда с вода 1:1. Млякото може да се добави и към зърнените храни.

В бъдеще диетата се разширява все повече и повече, допълвайки се с други продукти.