Заместителите на солта намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и смърт

Има заместители на солта, които заместват част от натриевия хлорид (NaCl) с калиев хлорид (KCl), който се предполага, че помага за понижаване на кръвното налягане. Но наистина ли е така? За да отговорят на този въпрос, учените от Университета на Нов Южен Уелс са изследвали резултатите от 21 проучвания по темата с общо около 30 000 участници. Във всички разгледани източници има ясна тенденция към понижаване на кръвното налягане след въвеждането на заместители на солта в диетата. Средно систоличното кръвно налягане на участниците пада с 4,61 mmHg. Чл., И диастолното – с 1,61 mm Hg. Изкуство. В същото време не са идентифицирани странични ефекти от повишаване на нивото на калий в диетата. За разлика от това, 5 проучвания показват, че заместителите на солта намаляват риска от преждевременна смърт по каквато и да е причина с 11%, от сърдечно-съдови заболявания с цели 13%. Учените са убедени, че избраната стратегия
намаляването на приема на натрий чрез увеличаване на приема на калий в храната е обещаващо по отношение на предотвратяването на голямо разнообразие от заболявания.