Здравословно хранене, основни правила

Спазването на основните правила на здравословното хранене ви позволява да оптимизирате съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати в храната, както и редица полезни вещества и витамини. За да се постигне това, е важно да се помни, че химичният състав на всеки хранителен продукт е индивидуален и следователно компонентите на дневното меню трябва да бъдат рационално комбинирани.

Основни принципи и правила на здравословното хранене

• Здравословното хранене означава умерено хранене, няколко пъти на ден.
• Опитайте се да организирате диетата си по такъв начин, че максималното количество изядена храна да е на обяд.
• Яжте прясно приготвени ястия, когато е възможно.
• Не яжте няколко хранения наведнъж.
• Дъвчете храната си старателно.
• Здравословното хранене изключва закуски „на бърза ръка“, както и „спонтанни“ и прекомерни хранения поради състояние на нервно напрежение.
• Изключете от диетата бързо хранене, люти сосове, майонеза, мазни и рафинирани храни, бързо хранене, алкохол и подсладени газирани напитки.
• Уверете се, че вашата диета съдържа достатъчно плодове, зеленчуци, билки и храни, богати на фибри.
• Не пийте с храна и не пийте веднага след хранене.

Много е важно общото калорично съдържание на дневното ви меню да съответства на количеството енергия, което изразходвате през деня. Спазването на основните правила на здравословното хранене ви позволява да поддържате баланса на витамини и минерали, да насищате тялото с жизненост и енергия и, което също е важно, да поддържате теглото на оптимално ниво.

Здравословните храни са ключът към здравословното хранене

Днес по рафтовете на магазини и пазари ни посреща изобилие от различни продукти. Кои от тях ще ни помогнат да се погрижим за собственото си здраве?

Един от принципите на здравословното хранене е включването на плодове, зеленчуци, горски плодове и билки в ежедневната диета. Струва си да се обърне внимание на ядките, особено на орехите: те съдържат голямо количество протеини и са богати на мастни киселини, което ги прави изключително здравословни храни.

Разбира се, различни бобови култури заслужават да присъстват в диетата. Яденето на пшеничен зародиш, леща, овес и боб е идеална възможност да разнообразите менюто по нетривиален начин, като същевременно спазвате правилата на здравословното хранене. Кълновете съдържат огромно количество полезни микроелементи. За да покълнат зърната, те трябва да се поставят в керамичен съд, предварително увит във влажна кърпа. Още след 10-12 часа можете да забележите появилите се разсад. Забележка: кълновете с дължина не повече от 2 мм се считат за най-ценни за тялото.

Елдата, кафявият ориз и овесените ядки също имат широк спектър от ползи за здравето. На етапа на приготвяне на тези зърнени култури е важно да се следи времето за топлинна обработка: не трябва да надвишава 20 минути (това ще спести витамини в продуктите). Най-добре е да комбинирате зърнени култури с леки подправки (канела, джинджифил, куркума) и зелени зеленчуци.

Здравословната диета включва също ядене на семена; включително сусам, мак, лен, тиква и слънчоглед. Между другото, съдържанието на калций в мака, сусама и лена е много по-високо, отколкото в много млечни продукти.

Известният пчелен продукт – медът – има и най-високи полезни свойства, което го прави привлекателен при спазване на принципите на здравословното хранене. Въпреки това, тъй като енергийната стойност на този продукт е много висока, присъствието му в диетата трябва да бъде доста умерено.

Здравословно хранене: съвети за съставяне на меню

Спазването на принципите на здравословното хранене е ежедневна работа, която изисква определени знания и умения от човек. Планирането на меню за цялата седмица може да бъде трудно за начинаещ в ранните етапи. В този случай следните препоръки ще помогнат за решаването на тази трудна задача:

• Яжте закуска, която е лека, но с високо съдържание на калории по отношение на общите калории. Това може да бъде овесена каша, мюсли, нискомаслени сирена, всякакви плодове.
• Похапвайте с неподсладени плодове, зелени зеленчуци, кефир или натурално кисело мляко за здравословна диета.
• За обяд се опитайте да ядете постно месо или риба. Оризът или елдата са добри като гарнитура.
• Няколко часа след вечеря можете да изпиете малко кефир, да ядете неподсладено кисело мляко, малка шепа ядки или сушени плодове.
• Вечерята трябва да бъде възможно най-лека, като ядете например малка порция постно месо, задушено със зеленчуци.
• Преди лягане е за предпочитане да не ядете изобщо, но ако чувството на глад се усети, можете да изпиете чаша кефир, да хапнете малко количество извара или лек зеленчук салата без дресинг.

Надяваме се, че нашите полезни препоръки ще ви помогнат да приемете здравословна диета и да коригирате ежедневната си диета!