Рецепта за бърз пържен ананас
Можете да направите вкусен десерт от ананас само с три съставки. Сервирайте го с ванилов сладолед, полейте със сметана, разтопен шоколад или кисело мляко и гостите на пикник ще го харесат.
съставки:
- ананас
- 2 ст. л. скъпа,
- по 2 ч.л канела и кокос.
Как да готвя?
- Обелете ананаса, нарежете го на филийки (с дебелина поне 1 см).
- В дълбока купа смесете меда, кокоса и канелата.
- Потопете парчета плод в меден сос.
- Изпечете резенчетата ананас на скара или на грил.
Печена диня
Сочната диня е освежаваща в горещините – един от най-добрите десерти на пикник. Опитвали ли сте да печете резени диня на открит огън? Хрупкава коричка, съчетана със сочна, леко пикантна каша благодарение на използваните подправки – вкусът и ароматът на ястието ще ви зарадват!
Сервирайте с натурално кисело мляко.
съставки:
- половин диня
- 100 г натурално кисело мляко
- 1 с.л. л. винен оцет (за предпочитане бял) и зехтин,
- 2 ст. л. лимонов сок,
- малка връзка прясна мента
- сол и черен пипер
- 1 ч.л сушена мащерка.
Как да готвя?
- Измийте динята, отстранете семките от пулпата (можете да оставите кората), нарежете на триъгълници (с дебелина най-малко 2 см).
- Резените диня се посоляват малко и се поръсват с черен пипер, поливат се с олио. Запържете ги на силен огън от 2 страни, докато върху пулпата се образува тъмна кора.
- Поставете готовата диня върху голям плосък съд. Остава само да ги полеем със соса (лимонов сок + оцет + кисело мляко + мащерка). Украсете десерта с листенца мента.
Плодови шишчета
Най-често плодовите шишчета се сервират пресни под формата на малки канапета. Но сочните плодове могат да бъдат нанизани и на големи шишове, които се използват за готвене на месо и след това на скара! Ще получите апетитно лакомство, което върви добре с кисело мляко или друг сладък сироп.
съставки:
- половин ананас
- 100 г ягоди
- 2 банана, праскови, киви всеки.
Как да готвя?
- Измийте плодовете и плодовете, нарежете на едро. Сега трябва да ги нанижете на шишчета.
- Запържете плодовите шишчета на среден огън – не повече от 15 минути
Разкошен десерт за пикник: пълнени бананови лодки
Бананите на скара са добри сами по себе си. Но има рецепти, които ще ви помогнат да превърнете „скучния“ десерт в гурме лакомство. Пригответе пълнени банани.
съставки:
- 4 банана
- По 100 г маршмелоу и черен шоколад.
Как да готвя?
- Изплакнете бананите с вода. С нож внимателно направете разрез по вдлъбнатия ръб на плода, раздалечете кората – получавате „лодка“, основата на бъдещия десерт.
- Намачкайте леко банановата каша с вилица, отгоре сложете блата и начупения на малки парченца шоколад.
- Завийте „лодките“ във фолио, сложете ги върху решетка и печете на среден огън за не повече от 10 минути. – през това време шоколадът ще се разтопи.
- Извадете бананите от фолиото и ги поставете направо върху решетката, оставете на огъня още 5 минути.
Банановата кора ще потъмнее, но няма да развали вкуса. Сервирайте с ванилов сладолед или бита сметана, може да поръсите с ядки.
Печени праскови
Ароматни праскови на скара, сочни и вкусни. Добавете бисквитки към рецептата, за да направите сладкото ястие по-задоволително.
съставки:
- 500 г праскови
- 2 ст. л. захар,
- 1/2 ч.ч. канела,
- 100 г всякаква бисквитка,
- 50 г пресен джинджифил
- 50 г орехи
- зехтин.
Как да готвя?
- Накълцайте орехите.
- Джинджифилът се настъргва на ситно.
- Натрошете бисквитките на едри трохи (с ръце или с помощта на блендер).
- Измийте плодовете, нарежете, отстранете семките. Поръсете отгоре с канела, половин бисквитка, джинджифил и захар. Смесете всичко.
- Вземете фолиото, поръсете го с олио, сложете резенчетата праскова в центъра. Увийте фолиото на плик. Сложете го на скара и печете 10-15 минути.
- Свалете прасковите от котлона, отворете фолиото, поръсете плодовете с ядките и останалите сладки, залейте с киселото мляко. Можете да сервирате!
Портокали на скара с вкусен пълнеж
Любителите на освежаващи цитруси ще харесат портокали на скара. Готвенето е лесно и бързо!
съставки:
- 2 портокала и 2 яйца всеки
- 100 г сметана,
- 1 ст. л. захар (изобщо не можете да добавяте),
- щипка канела и ванилия.
Как да готвя?
- Измийте портокалите, нарежете на две. С нож отстранете половината пулп от всяка половина.
- Разбийте млякото, яйцата, захарта, ванилията и канелата с миксер. Изсипете получената смес в половинки портокали, запечете ги на скара за около половин час. Десертът може да бъде украсен с мента, поръсен със смлени ядки или кокос.
Пица с горски плодове
Рецептите за пица са разнообразни. Можете да приготвите вкусен витаминен десерт направо на скара от пресни плодове и плодове. Вземете плодовете, които харесвате най-много!
За да не се занимавате с подготовката на тестото за печене, вземете закупен полуготов продукт.
съставки:
- тесто за пица,
- 100 г кисело мляко,
- 100 г орехи (може да се заменят с настърган кокос),
- китка прясна мента
- 50 г ягоди, къпини, касис, праскови и ананаси.
Как да готвя?
- Разточете тестото на пласт. Не се опитвайте да направите основата тънка, нека, напротив, да бъде по-дебела.
- Разбийте ментовото кисело мляко. Намажете тестото с получения сос.
- Поставете плодове и горски плодове върху основата (предварително измийте и нарежете).
- Пица на скара. Внимавайте да не изгорите основата.
- Поръсете готовото ястие с ядки и украсете с листенца мента.
Пицата с плодове и ягодоплодни е истинско поле за кулинарни експерименти! Основата за пица може да бъде покрита с различни сосове – вместо кисело мляко, вземете мед, течен карамел, заквасена сметана или конфитюр, сметана със сладко или конфитюр. Преди да изпечете ястието, поръсете плънката с настърган шоколад (бял или черен) – той ще се разтопи, докато десертът се пече.