Шишчета
Направете сами заготовки за барбекю. Когато купувате полуфабрикат в магазин, рискувате да закупите недостатъчно свеж продукт, който ще се влоши още повече по време на пътуването ви до вашата дестинация, а топлинната му обработка няма да може да ви предпази от отравяне или чревна инфекция .
През лятото млечните продукти не трябва да се използват за марината, тъй като в тях бактериите се размножават бързо.
Нарежете месото на малки парчета и по време на готвенето се уверете, че е добре изпържено отвътре. Недостатъчно изпърженото барбекю може да стане източник на сериозни заболявания!
Салати
Препоръчително е да откажете салатите в горещо време – много по-здравословно и безопасно е да ядете цели зеленчуци, като ги изплакнете добре преди това с чиста вода. В крайни случаи можете да нарежете на големи парчета, но не смилайте и още повече не използвайте превръзки, в противен случай ястието в топлината просто ще стане кисело и след това ще причини чревно разстройство.
Готови продукти
Ако носите сирене или наденица със себе си в природата, определено трябва да ги съхранявате в специална хладилна чанта преди употреба. Не бива да рискувате да се запасявате с кисело мляко или извара, тъй като те са нетрайни и могат да станат неизползваеми много бързо. Във всеки случай, преди да ядете каквато и да е храна, трябва внимателно да ги прегледате и да се уверите, че няма подозрителни признаци, както и неприятна миризма.
Напитки
За съжаление, повечето хора не могат да си представят пикникбез алкохол, въпреки че би било много по-правилно да използвате чиста питейна или минерална вода, за да утолите жаждата си сред природата. Особено опасни са силните алкохолни напитки, които сами по себе си са вредни за тялото, дори и в жегата, и дори с богати и мазни храни – двойно.
Правила за хигиена
Добре известната поговорка „всичко в природата е стерилно“ няма основание в реалността. На пикници, където храната най-често се приема с голи ръце, а не с прибори, има голяма вероятност да внесете в тялото си патогенни бактерии, които около нас са много. Не забравяйте да миете ръцете си преди хранене или използвайте антибактериални кърпички!
Не забравяйте, че чистотата и вниманието сред природата са ключът към вашата безопасност.