ср. ное. 6th, 2024

Четката е деликатес, който всеки познава от детството. В Русе тези хрупкави парчета тесто, пържени в олио и поръсени с пудра захар, били неизменна част от менюто на сватби. Ако и вие искате да приготвите хрупкави храсти, можете да намерите проста рецепта за този сладкарски продукт в тази статия.

Лесна рецепта за хрупкави черупки

Лесна рецепта за хрупкави храсти

Името на тази крехка и тънка бисквитка не се появи случайно, защото на външен вид тя много напомня на паднали клони на дървета. Има много рецепти за храсти, но основните съставки остават брашното и яйцата, както и някаква алкохолна напитка – водка, ром или коняк, която се добавя, за да придаде на продукта характерни хрупкави свойства.

От какво имаш нужда:

  • брашно;
  • яйца;
  • водка, коняк или ром;
  • постно масло;
  • сол;
  • пудра захар.

Поръсете масата с 2 чаши предварително пресято брашно. Направете кладенче в центъра и счупете 2 яйца. Поръсете брашното с малко сол. Изсипете в дупката 1 с.л. л. алкохолна напитка и ¼ чаша вода. Замесете тестото и го разточете на тънко. Нарежете на правоъгълници с ширина около 5 см и дължина около 10-12 см. Направете дълъг разрез в центъра и прокарайте единия край през него. Разтопете маслото в дълбок котел или тиган и запържете продуктите в дълбока мазнина. Поставете върху хартия, за да попие излишната мазнина. Сервирайте поръсени с пудра захар.

Как да си направим лакомство с мляко?

Ако търсите лесни рецепти за вкусни сладки за чай, считайте, че вече сте ги намерили. Тази опция включва използването на мляко и за мнозина такава дървесина изглежда по-вкусна от тази, направена на базата на обикновена вода.

От какво имаш нужда:

  • брашно;
  • пресни яйца;
  • прясно мляко;
  • каменна сол;
  • постно масло;
  • пудра захар

Изсипете 220–240 г предварително пресято брашно на масата. Поръсете го с малко сол. Направете кладенче в центъра и чукнете 2 яйца. Налива се мляко – 2 с.л. л. Омесете тестото и го разточете, така че да се получи тънък слой. Нарежете на правоъгълни парчета, направете разрез в центъра на всяко и прокарайте единия край през него. В казан или дълбок тиган налейте олио, загрейте го добре и запържете продуктите от двете страни до златисто. Сложете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина, и сервирайте, поръсени с пудра захар.

Рецепта за храсти на базата на заквасена сметана

Рецепта за заквасена сметана на основата на Faggot

Тази рецепта на базата на заквасена сметана също със сигурност ще ви хареса.

От какво имаш нужда:

  • брашно;
  • яйца;
  • захар;
  • заквасена сметана;
  • ром, водка или коняк;
  • постно масло;
  • пудра захар;
  • сол

Разбийте в купа 1 яйце със захарта – 1 с.л. л. и сол – една щипка. Налейте 110 гр. заквасена сметана и 1 с.л. л. алкохолна напитка. Разбъркайте. На масата се пресява брашно – 250-270 г, прави се дупка в центъра и се слага от яйчено-заквасената смес. Замесва се тесто. Разточете възможно най-тънко и нарежете на правоъгълни парчета. Направете разрез в центъра и прекарайте единия край през него. Като алтернатива можете да завържете парчетата, нарязани на правоъгълници, на възел. Добре е да загреете растително масло в казан или тиган и да поставите продуктите в него. Пържат се до златисто, а след това се слагат върху хартия, за да поеме излишната мазнина. Сервирайте поръсени с пудра захар. Сега знаете какво да приготвите вкусно и лесно за десерт. Добър апетит!