пт. апр. 19th, 2024

Говорейки за здравословно хранене, експертите често споменават Омега-3 мастните киселини, които задължително трябва да присъстват в продуктите. Какво представляват те, защо са необходими и защо е особено важно да се включват Омега-3 в диетите на децата? Ние отговаряме на най-належащите въпроси.


Какво е Омега-3?

Редица храни съдържат така наречените ненаситени мастни киселини. Тяхната молекула има специална структура, откъдето идва и името им. За нас е важно диетата да съдържа три вида мастни киселини – Омега-3, 6 и 9. Най-важните от тях са

Омега-3

, тъй като осигуряват нормалното функциониране на имунната система, сърцето, кръвоносните съдове, нервната система и др.

Допълнителна сложност създава фактът, че например Омега-6 можем да получим от семена и ядки, а Омега-3 – само от морска риба и за предпочитане не изкуствено отгледана, а уловена от морето. В много региони на страната ни има затруднения с такива продукти.

Има общо 11 различни вида омега-3, като най-често срещаните са EPA, DHA и ALA. Всички те са уникални и не се заменят, тоест трябва да си набавяме всичко с храната или от хранителни добавки.


Защо имаме нужда от Омега-3?

Вече споменахме, че полиненаситените мастни киселини са от голямо значение за здравето на организма. На първо място, те участват в изграждането на всички клетъчни мембрани. Това е особено важно по отношение на червените кръвни клетки, тъй като те пренасят кислород в тялото. Ако в тялото има достатъчно Омега-3, тогава мембраните на еритроцитите ще бъдат здрави, еластични и клетките ще проникнат дори в най-тънките капиляри. Ако няма достатъчно мастни киселини, тогава червените кръвни клетки губят своята еластичност, което означава, че пренасят кислород до органите по-лошо.

Но

Омега-3

участват и в други важни процеси, тъй като детето расте, те влияят върху формирането на имунитета (до 4 години) и синтеза на хормони, включително полови хормони, и преструктурирането на системите на тялото, тяхната адаптация . Липсата на мастни киселини може да доведе до силен стрес в работата на всички органи, забавяне на растежа и развитието на детето. Ако той не получава достатъчно Омега-3, тогава той може да бъде летаргичен или, напротив, хиперактивен, „без спирачки“, лесно се възбужда, но не може да се концентрира.

За съжаление, повече от 75% от населението на нашата страна има дефицит на Омега-3, като повечето от тях са деца и юноши. Тази ситуация може да бъде коригирана чрез специални програми, прилагани в образователните институции. И тук можем да се обърнем към опита на Камчатския край, където действа такава програма.


Омега-3 за деца

Властите на територията Камчатка излязоха с инициативата на проекта „Да растем здрави“. Децата в този регион получават Омега-3 безплатно в детските градини и училищата, общо 210 учебни заведения, повече от 32 хиляди деца, са включени в програмата.

Омега-3 киселините се приемат от деца в предучилищна възраст от 3 до 7 години и ученици от 1-4 клас. Производство на биодобавки

ООД „Тимлатски рибопреработвателен завод“

безплатно се предоставят два пъти годишно – през есента и пролетта.

През учебната 2021-2022 г. беше отбелязана положителна динамика – децата започнаха да пропускат занятия по-малко поради респираторни заболявания. В същото време не е имало алергични реакции при деца, които са получавали добавки.

Разбира се, никой не знае за здравето и общото състояние на децата по-добре от техните родители. Повече от 18 хиляди родители, чиито деца са получили Омега-3, реагираха положително на това начинание.


Перспектива

Министерството на здравеопазването вече заяви, че Стратегията за формиране на здравословен начин на живот за периода до 2025 г. предвижда привеждане на съдържанието на Омега-3 в диетата на децата до физиологична норма. Една от възможностите е да се въведе широко разпространение на добавки с омега-3 в училищата и други детски заведения.

Важно е да се отбележи, че качеството на добавките, предлагани от местните производители, е много високо. Например лекарствата, които децата в Камчатка получават, са произведени в предприятие с многоетапен контрол на качеството на всички етапи. По-специално, съставът на мастните киселини беше записан с помощта на точен хроматографски метод, който направи възможно точното определяне на количествения състав на добавките.