Пиеме чай всеки ден: сутрин вместо кафе, по време на почивка на работа и вечер преди лягане. Но малко хора смятат, че трябва да се вари правилно, в противен случай напитката няма да бъде полезна (понякога дори вредна). Разбираме всички тънкости.
В този процес, който изглежда много прост и банален, трябва да се вземат предвид много фактори. Всичко има значение: свежест и качество на водата, съдове, чайник, температура на нагряване. Но всичко зависи от вида на чая – съсредоточете се върху него, за да изберете правилната технология (това ще помогне да се запази максималната полза).
Черно
Каква е ползата
- Намалява нивата на кръвната захар.
- Укрепва имунната система (особено ако добавите малини или други горски плодове с антиоксиданти).
- Нормализира храносмилането.
- Утолява жаждата.
- Превенция на много заболявания: онкология, инсулт, сърдечно-съдови заболявания.
Как се приготвя
- Сварете водата до 90-95 градуса.
- Загрейте чайника: можете да го потопите във вряща вода или да го затоплите леко във фурната.
- Изсипете чай в чайника с чиста лъжица (обем – не повече от две).
- Залейте чая с 1/3 съд вряща вода.
- Оставете да се накисва за 2 минути.
- Добавете вряща вода.
- Оставете да се накисва за 3-5 минути (7, ако водата е много твърда).
Листата не трябва да се използват за повече от 2-3 чаени листа.
Здравословна рецепта: чай от червени боровинки
Актуално в студения сезон и активирането на вирусни инфекции, настинки и ТОРС. Ще помогне за укрепване на имунната система, особено ако пиете редовно. Ако вече сте болни, това ще облекчи симптомите и ще подобри цялостното благосъстояние.
Съставки
- 1 литър вряща вода;
- 7 g сушени листа от боровинки (може да се добавят пресни или замразени плодове);
- 2 лъжици черен насипен чай;
- захар или сладък сироп, ако не харесвате киселия вкус;
Готвене
- Сварете вода.
- Разбийте чая по правилния начин: добавете листа и плодове от боровинки във втората стъпка.
- Оставете да вари 5-7 минути.
- Добавете захар или сироп на вкус.
Зелено
Каква е ползата
- Продуктът е богат на антиоксиданти, което подобрява цялостното благосъстояние.
- Премахва токсините.
- Подобрява метаболизма.
- Отстранява излишната вода и облекчава отока.
- Намалява кръвното налягане.
- Намалява риска от артроза, повишава съдовата еластичност.
Как се приготвя
- Сварете водата до 70-80 градуса.
- Загрейте чайника: можете да го потопите във вряща вода или да го затоплите леко във фурната.
- Изсипете чая в чайника с чиста лъжица (обем – поне две).
- Залейте чая с 1/3 съд вряща вода.
- Оставете да се накисва за минута.
- Добавете вряща вода.
- Оставете да се запари за 2-3 минути.
Листата не трябва да се използват за повече от 3-4 чаени листа.
Здравословна рецепта: с маточина, жълт кантарион и липа
Такъв чай ще помогне за облекчаване на стреса след тежък работен ден (от значение поради завръщането в офисите). Освен това ще ви помогне да заспите: пийте го, ако режимът се е объркал и не можете да нормализирате съня.
Съставки
- 1 литър вряща вода;
- 3 лъжици зелен чай;
- 3 грама от всяка билка;
Готвене
- Сварете вода.
- Разбийте чая по правилния начин: добавете листа от билка във втората стъпка.
- Оставете да вари 5-7 минути.
- Можете да добавите лъжица пресен мед към чая си.
Как да опростите процеса
Нека бъдем реалисти – в натоварения график намирането на време за чаени церемонии е почти невъзможно. Често просто кипваме чайника, хвърляме няколко лъжици чаени листа (или дори използваме пакетирани опции). Но няма полза от такава напитка. Потърсете компромис в технологичния прогрес – не напразно умните технологии стават все по-популярни всяка година. Характеристиката му е, че устройството върши цялата работа вместо вас, просто трябва да натиснете бутон (или да използвате мобилно приложение).Една от последните новости на пазара е нова система за чай с технология за нискотемпературно нагряване на марката Philips.
Защо трябва да опитате тази конкретна система
Има много аналози (те се различават по дизайн, цена, качество и функции). Но този модел има едно много важно предимство – максимална гъвкавост.
8 режима на работа
Системата изпълнява не само ролята на класически чайник.
- Можете да варите всякакъв чай при температура 40, 70 или 100 градуса.
- Има отделен режим за плодов чай за любителите на комбинации от горски плодове и плодове. Това включва варене на съставките в продължение на 20 минути при температура от 70 градуса.
- Загрейте бебешкото мляко на специална настройка.
- Оставете да къкри зеленчукова супа, каша и яйца (спестява време за закуска) или разтопете шоколад за сладки експерименти.
Филтър за варене на чай и билки
Не е необходим допълнителен чайник (ще трябва да се мият по-малко съдове). Процесът е максимално опростен: поставете листата, задайте желания режим, температура и отидете на почивка (можете да зададете таймер или отложен старт, ако искате да пиете чай веднага след като се приберете от работа). Системата ще свърши останалото, а технологията на варене няма да бъде нарушена. Можете също така да запарите чай в самия чайник.
Включена стъклена купа
Това ще помогне не само за готвене на ястия, но и за загряване на нещо в режим „водна баня“. Няма нужда да цапате тиганите и да миете печката след това.
Удобен контейнер за сервиране и съхранение
Дръжката ще ви помогне безопасно да извадите само сготвеното ястие от чайника и да го съхранявате в специален контейнер с разделения и отделен капак.