Оригинални рецепти с кисело зеле
Какво се приготвя от този продукт? Салати, предястия, супи, пълнежи за различни сладкиши и много други. Рецептите са разнообразни. Има както прости, така и оригинални опции. Изберете рецепти по ваш вкус.
Ши
Нарежете на ситно 500 г говеждо месо, добавете вода и гответе за един час. Добавете основната съставка (около 300 г), черен пипер, сол, дафинов лист, гответе още половин час. Добавете ситно нарязани картофи, настъргани моркови, лук и няколко домата. Гответе още петнадесет минути.
Палачинки
Нарежете на ситно 500 г кисело зеле. Добавете малко захар, едно яйце, една чаена лъжичка сол, 1,5 чаши брашно. Изпържете палачинки от двете страни. Не използвайте много растително масло.
Боб чорба със зеле
150 г сварен боб. Смелете лука, настържете морковите, оставете да къкри за няколко минути. Добавете 250 г кисело зеле, варете 15 минути. Към зеленчуците се слагат две нарязани кисели краставици, сладък червен пипер, боб, чушки, посоляват се и се задушават до омекване.
Гулаш
Половин килограм постно месо се нарязва на парчета, запържва се. Добавете ситно нарязания лук, оставете да къкри още няколко минути. Налейте вода, добавете сол и черен пипер, половин литър доматен сок, пет плода хвойна, червен пипер. Оставете да къкри за двадесет минути. Добавят се 500 г кисело зеле и 200 г прясно зеле, четири нарязани картофа, задушава се до омекване.
Кейзи
Сварете 150 г ориз, задушете 400 г зеле. Нарежете сладкия пипер на ивици, нарязайте лука. Поставете ориза във формата, след това зелето, смесено със сладкия пипер. Поръсете с кубчета ръжен хляб. Изсипете смес от три яйца, чаша заквасена сметана и лъжица нишесте. Гответе половин час. По желание може да добавите запържено месо.
Рибни сладкиши
200 г зеле яхния с лук. Смесват се с 500 г рибна кайма, сол, черен пипер, лъжица сметана и нишесте. Запържете котлетите бързо и след това ги довеждайте до готовност на слаб огън под капак.
Патица с ябълки и зеле
Мариновайте патицата в смес от сухо червено вино, растително масло, кориандър, майорана, черен пипер, сладък червен пипер и къри. Оставете една нощ. Нарежете на ситно шест глави лук, запържете. Добавят се пет кисели ябълки, 800 г зеле, налива се малко вино, вода и се оставя да къкри. Напълнете патицата с кайма, останалото сложете във форма, отгоре сложете патицата, покрийте с фолио. Пече се два часа.
Както можете да видите, рецептите са много различни. Има много интересни опции.
Зеле за отслабване
Киселото зеле е чудесно за отслабване. В края на краищата, той помага за по-бързото разграждане на мазнините, подобрява храносмилането. В същото време зелето е нискокалорично, така че можете спокойно да го ядете както през деня, така и вечер.
Разбира се, загубата на тегло ще бъде по-ефективна, ако готвите диетични ястия. Те включват супи без месо, салати, предястия, яхнии. Ето няколко нискокалорични рецепти, подходящи за менюта за отслабване.
Супа от леща
Нарежете лука, запържете. Добавете настъргани моркови, 200 г кисело зеле, оставете да къкри за петнадесет минути. Във вряща вода се слагат два нарязани картофа, 150 г червена леща, задушени зеленчуци, настърган корен от целина, един домат и две скилидки чесън. Гответе до готовност.
Силна салата
Нарежете три филийки черен хляб на кубчета, изсушете във фурната. Накълцайте магданоза и трите сварени яйца. Смесете 400 г зеле, яйца, билки, подправете със сос от хрян, горчица, растително масло. Отгоре се поръсва с галета. По желание може да добавите постна шунка.
Яхния с гъби
Нарежете на ситно две глави лук, запържете. Добавете 200 г нарязани варени гъби, оставете да къкри за няколко минути. Добавете 500 г зеле, сол, черен пипер, дафинов лист. Задушете до готовност. Може да се сервира с нискомаслена заквасена сметана.
Месо в гювечета със зеле
400 г свинско или пилешко месо се нарязват на ситно, слагат се в гювечета. Сол пипер. Отгоре сложете две пасивирани глави лук (по-добре нарязани на полукръгчета) и 600 г зеле. Добавете сол, бахар и малко вода. Гответе около 30-40 минути.
Загубата на тегло ще се осъществи бързо, ако обядвате зелева чорба и зелева яхния, а вечерта приготвяте салата плюс рибно или месно ястие. Разбира се, трябва да е некалорично. Например варено пиле или печена риба.
Бързи рецепти
Най-лесният начин за приготвяне на зелеви салати. Ето защо за вечеря или лека закуска можете да изберете бързи рецепти. Ето няколко бързи рецепти, чието приготвяне отнема по-малко от двадесет минути.
Ябълкова салата
Настържете морковите и две сладко-кисели ябълки. Добавете 200 г зеле, подправете със зехтин, сол, захар и черен пипер. Вкусна и свежа салата. Чудесно за обяд или вечеря.
С калмари
Сварете трупа на калмарите, нарежете на пръстени. Нарежете червения лук на половин пръстени. Комбинирайте съставките, добавете 150 г зеле, подправете с горчица и зехтин.
Задушено зеле с моркови и сладки пиперки
Запържете 400 г зеле, добавете настърганите моркови и две нарязани на ивици сладки чушки. Оставете да къкри около двадесет минути. Сервирайте поръсено с нарязани билки. Проста рецепта и много вкусно ястие.
Желирани пайове
Задушете нарязаните пилешки гърди, добавете основната съставка и оставете да къкри още десет минути. Смесете чаена лъжичка захар, сол, малко сода, две яйца, половин литър кефир, няколко супени лъжици растително масло и чаша брашно. Изсипете малко тесто в малки форми, сложете пълнежа, изсипете тестото. Печете пайове за 15 минути. Ястието е сърдечно, така че ако се притеснявате за фигурата, не трябва да злоупотребявате с такива пайове.
Бързите рецепти могат значително да спестят време за готвене. И това време може да се изразходва за други важни неща. Изберете всякакви рецепти и ястия от кисело зеле и ги яжте по-често, за да подобрите здравето, имунитета и да станете по-тънки.