Първи ястия в менюто за хранене на детето
Първото „затоплящо” ястие от хранителното меню, за което се сещаме, е гореща супа. Въпреки това, други също толкова интересни хранителни продукти могат да ви стоплят в люти студове.
Би било несправедливо да възприемаме първите горещи ястия просто като храна. Всъщност, освен хранителна стойност, супите и боршът имат и терапевтични и профилактични свойства. Зеленчуците и подправките, които съставят първото ястие, го превръщат в лечебна отвара със стотици активни съставки – витамини, минерали, органични киселини, антиоксиданти.
Супата или боршът започват да затоплят бебето още преди да изяде първата лъжица. Затова ще бъде добре, ако бебето диша малко над парата, издигаща се над чинията. Това може да стане вид инхалация, полезна за загряване и подобряване на дихателната система, особено ако бебето току-що се е върнало от разходка на чист въздух. Просто трябва да се уверите, че детето няма да се изгори, докато супата изстине. Между другото, за по-добро загряване на назофаринкса и параназалните синуси е по-добре да вдишвате парата през устата и да издишате през носа.
В менюто за хранене на детето се препоръчва да се включват супи, приготвени на пилешки бульон от бяло месо. Съдържа аминокиселината цистеин, която спомага за овлажняването на лигавиците и разреждането на слузта, като помага на ресничките на епителните клетки да „помитат“ патогените, попаднали в тях от бронхите.
Мед в бебешка храна
Понякога една чаена лъжичка мед може да стопли детето след разходка. Вярно е, че за да действа по-бързо, трябва да помолите бебето да не го поглъща веднага, а бавно да го разтвори като близалка. Друг вариант е да сложите лъжица мед в чаша слаб топъл чай – черен, билков, зелен, а още по-добре – с липа, облепиха или джинджифил, които могат да имат допълнително загряващо действие. Основното условие е детето да не е алергично към пчелни продукти и прашец.
Чаят с мед ще помогне на дете, което се е върнало от разходка, да се затопли и да не се разболее, а дете, което вече е хванало настинка, ще облекчи неприятните симптоми и ще се възстанови по-бързо.
Ако в момента затоплянето на бебето е на първо място, можете да направите чай или мляко малко по-горещо. И ако родителите преследват терапевтична и профилактична цел, тогава чаят или млякото трябва да са топли. Факт е, че в горещата вода има разрушаване на активните вещества, съдържащи се в пчелния мед, които допринасят за укрепване на имунната система. Следователно такава напитка няма да донесе голяма полза.
Е, ако искате да затоплите бебето и да подкрепите защитните сили на тялото му, тогава можете да направите напитката умерено гореща и да не слагате мед в чаша, а да предложите на детето да яде от лъжица, малко след всяка глътка .
Сушени плодове в менюто на бебето
Сушените плодове не са нищо повече от витаминни и минерални комплекси, създадени от самата природа и спомагащи за стимулиране на метаболитните процеси и по този начин загряване на тялото. В допълнение, той е източник на естествени растителни фибри, които спомагат за подобряване на чревната подвижност и запазват микрофлората му.
И, разбира се, сушените плодове в диетата на детето също са естествени деликатеси, не по-малко вкусни от сладкарските изделия, но по-здравословни. Въпреки това не се препоръчва да ги въвеждате в диетата на детето в суха форма, тъй като витамините и минералите се абсорбират по-лошо без влага. От друга страна, варенето им също не е най-добрият изход, тъй като по време на термичната обработка част от витамините се унищожават. Ние предлагаме компромис – сушени плодове на пара, като ги държите в метална цедка над вряща вода за няколко минути.
Сезонна храна: плодове, зеленчуци и горски плодове
Препоръчително е да включите пресни плодове, зеленчуци и горски плодове в менюто за хранене на детето, тъй като те съдържат достатъчно количество витамини. Въпреки това почти всички витамини се запазват в така нареченото „живо“ сладко, тоест плодове, настъргани със захар. При правилни пропорции такова сладко придобива консистенция, подобна на желе. Не боли всеки ден да включвате супена лъжица от този деликатес с чай в диетата на детето. А ако го разбъркате в топла вода и добавите малко лимонов сок, получавате вкусна и здравословна сгряваща плодова напитка. През зимата можете да използвате и замразени храни от растителен произход, витамините също са добре запазени в тях.
Между другото, ябълката се смята за шампион по стимулиране на метаболизма. Може да се включи в диетата на детето в суров вид, да се изстиска сок от него, да се направи картофено пюре. Можете също така да премахнете сърцевината на ябълката, да я напълните със стафиди или сини сливи и да изпечете във фурната. И след това охладете, изсипете мед и предложете на бебето като десерт. Малко вероятно е той да откаже такъв деликатес.
Стоплящи напитки през зимата
Разбира се, не можете да приготвите популярна затопляща напитка за дете – греяно вино. И не можете да добавите отделните му компоненти, например карамфил и черен пипер, към напитка. Те не само че няма да се харесат на бебето, но и могат да причинят алергии. Горещият шоколад също не се препоръчва за деца под три години.
Независимо от това, всичко това може успешно да се замени с напитки на основата на бульон от шипка, който е богат на толкова полезен през зимата витамин С. За да подобрите затоплящите свойства на напитката, можете да добавите мед или конфитюр от малини към бульона от шипка. Друг вариант е да го варите заедно с липа, плодове и листа от малини, касис и червени боровинки. Можете да добавите там лайка, мащерка, риган, маточина или мента. Разбира се, не е нужно да слагате всички билки в отварата едновременно, само една или две ще са достатъчни. Между другото, тази напитка има потогонно действие. И това предполага, че можете да давате вода на бебето си само след разходка на чист въздух, но в никакъв случай пред нея.