пт. апр. 19th, 2024

Болестите с липса на йод в организма влияят негативно на всички биохимични процеси без изключение. На първо място, страда функцията на ендокринната жлеза, която се нарича проводник на целия организъм. Хормоните, които произвежда, регулират метаболизма на протеини, киселини, въглехидрати, основи и др. Ето защо е важно да се знае каква храна и какви специфични храни трябва да присъстват в диетата.

Орехите са класическа закуска в основното хранене

Орехите са класическа закуска в основното хранене

Неслучайно го наричат дървото на живота, защото плодовете му са склад за витамини и лечебни вещества. Те действат не само като превантивна мярка, но и като средство за лечение на много заболявания. Ядките са богати на витамини A, C, K, E, F, PP, група B, минерали – селен, цинк, калий, азот, калций, желязо и други, по-специално йод. Освен това активността на антиоксидантите в орехите надвишава тази в горски плодове, плодове, червено вино и зелен чай. Сред полезните свойства на този източник на йод в диетата са:

  • намаляване концентрацията на холестерол в кръвта и кръвното налягане;
  • укрепване на костите и зъбите;
  • задоволяване на глада. Калоричното съдържание на ядките може да се сравни с калоричното съдържание на месото и рибата. Той е отличен източник на храна, който осигурява на тялото протеини. В същото време бързото и продължително насищане ви позволява да намалите общия дневен прием на калории, което означава, че няма да можете да се подобрите с ядки;
  • подобряване на мозъчната функция, укрепване на паметта и премахване на нервното напрежение;
  • подобряване на храносмилателния тракт. Яденето на ядки преди лягане е превантивна мярка срещу запек;
  • попълване на йоден дефицит в организма.

Ядките могат да се консумират в чист вид – 5-7 броя на ден, а на тяхна основа можете да приготвяте всякакви запарки и витаминозни коктейли. Ето някои от тях:

  • прекарайте млечно узрелите ядки през месомелачка. Изсипете получената маса в обем от 1 чаша с 0,5 литра водка и настоявайте на хладно и тъмно място за 1,5 месеца, като от време на време разклащате съдържанието на бутилката. Приемайте по 1 ч.ч. три пъти на ден преди задоволяване на глада. След един месец редовен прием спрете за 10-15 дни и повторете курса на лечение още два пъти;
  • Композицията от орехови ядки, сушени кайсии, лимони и мед подобрява имунитета. Всички компоненти се вземат в равни пропорции. Първите три трябва да бъдат смлени в месомелачка, изсипете мед и вземете 1 супена лъжица. л. на празен стомах и поставете буркана в хладилника за съхранение.

Фейхоа е важна храна в диетата

Този екзотичен плод, който расте в тропиците и субтропиците, вече е познат на жителите на умерения климат. Вкусът му се доближава до микс от ягода, банан и ананас. В храненето на страдащите от заболявания на щитовидната жлеза той играе огромна роля, тъй като по отношение на съдържанието на йод в тях плодовете изпреварват дори морски дарове и морска риба, а в тях той е представен във водоразтворим състояние и се абсорбира напълно. Само с една малка шепа човек може да задоволи дневната нужда от този минерал, която е 0,15 мг.

В допълнение, feijoa е богат на витамини, лесно смилаеми протеини и мазнини, което позволява да се класифицира този хранителен продукт като диетичен продукт и да се яде с умора, дефицит на витамини и метаболитни нарушения. Етеричните масла, които са част от плода, повишават способността на организма да устои на атаката на вируси и бактерии. Кората му съдържа много катехин и левкоантоцианин – мощни антиоксиданти, които предотвратяват ранното стареене и рак.

Плодовете, както и ядките, се консумират в чист вид и се използват за приготвяне на запарки, чайове и др. Ето няколко рецепти:

  • 1 супена лъжица листа от фейхоа л. залейте с чаша прясно преварена чиста вода и оставете за 30 минути. Приемайте по 250 мл два пъти на ден, като добавите захар или мед на вкус. Ако няма листа, можете да използвате нарязаната и изсушена кора на плода;
  • превъртете измитите плодове в месомелачка или разбийте с блендер, добавете захар или изсипете мед в същия обем и вземете 1 супена лъжица. л. сутрин и вечер в продължение на 10 дни, след което се прекъсва за същия период. В бъдеще такова лечебно хранене трябва да стане постоянно.

Морските водорасли са хранителен източник, богат на йод

Водораслите са хранителен източник, богат на йод

В океаните и моретата растат до 30 вида водорасли, които изпреварват много лечебни растения по отношение на концентрацията на йод. Такива хранителни продукти съдържат 0,14% йод от теглото и той е във връзка с други органични вещества, поради което се усвоява добре от човешкото тяло. В келпа има още полизахариди, фруктоза, витамини А, С, D, група В, минерални соли – кобалт, сребро, манган, мед, калий, бор, цинк, калций, магнезий, както и всички видове киселини. Този хранителен източник, богат на йод, почиства тялото от радионуклиди, токсини, премахва излишния холестерол.

Водораслите могат да се консумират под формата на готови салати, мариновани, варени, осолени. Изсушените листове водорасли служат като суровина за приготвяне на рула и суши, а също така можете да намерите изсушени водорасли под формата на прах, които се приемат като хранителна добавка (БАД), 1 ч.л. в един ден.

Рибеното масло и морската риба като основа на диетата

Като витаминозно и общоукрепващо средство рибеното масло започва да се използва в началото на миналия век. Днес има втора вълна от лекарски интерес към тази хранителна добавка. Съдържа полиненаситени мастни киселини – ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), които поддържат баланса на хормоните и функцията на жлезите с вътрешна секреция до голяма степен благодарение на способността да повишават усвояването на йод. Достатъчният прием на тези вещества в организма може да намали възпалението и симптомите на хипотиреоидизъм – летаргия, раздразнителност, безсъние, висок холестерол, брадикардия, анемия и др.

Рибеното масло и храните, извлечени от моретата и океаните, повишават активността на невротрансмитерите и изравняват баланса на омега-3 и омега-6 мастни киселини, което е много важно при заболяване като хипотиреоидизъм. Тази добавка се приема по 1000 mg на ден, но във всеки случай дозировката трябва да се определи от лекаря.

Морковите са традиционен зеленчук в нетрадиционното лечение на заболявания на щитовидната жлеза

Морковът е традиционен зеленчук в нетрадиционното лечение на заболявания на щитовидната жлеза

Свикнали сме да смятаме морковите за основен източник на витамин А, а в същото време забравяме, че само 100 г моркови осигуряват дневната нужда на организма от йод. Като част от ежедневното хранене подобрява зрението и действа като превантивна мярка за много очни заболявания, намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и злокачествени тумори. Полезен е за хора, страдащи от диабет и затлъстяване, холелитиаза, заболявания на черния дроб и бъбреците.

Морковите са част от много ястия, така че има много възможности за тяхното използване. Много е полезно да се пие сок от моркови сутрин, особено в комбинация с ябълка и червено цвекло. Морковите са вкусни както в различни салати, така и в чист вид като лека закуска. Ако следвате тези препоръки във вашата диета и редовно включвате горните продукти в диетата си, можете да подобрите състоянието на хипотиреоидизма.