Нашата редовна колумнистка, светска личност и писателка Лена Ленина говори защо французойките обичат калмари и шамфъстък.
Тази година се върнах да живея отново във Франция и реших да продължа, за мое удоволствие и ваша полза, да правя дисекция на мъдрите французойки, които знаят много за красотата и здравето. В крайна сметка не напразно за мъжете по целия свят французойките изглеждат мистериозни съблазнителки, пълни с необясним чар и грация.
И тъй като и най-умните от тях знаят, че красотата зависи от здравето, днес ще ви споделя една от техните тайни. Оказва се, че французойките могат веднага да грабнат ценни продукти, съдържащи полезни киселини Омега-3 и Омега-6, от цяла планина от сладкиши и вредности в супермаркетите. Те не се произвеждат от хората, така че трябва да ги включите в диетата си. За какво? За здраве и дълголетие, а оттам и красота! Още повече, че първите са за здравето на сърцето, кръвоносните съдове, повишаване на имунитета, понижаване на лошия холестерол, подобряване на качеството на кожата и усещане за щастие. И второто – от невралгия, против възпаления, при повишено налягане и болки в ставите. Французойките от детството знаят, че повечето от първите се намират в рибата и морските дарове, в растителните масла и в зеленчуците като авокадото. В растителните масла, като слънчогледово, царевично и соево, има Омега-6, но изобщо няма полезни Омега-3, но те са в лененото, конопеното, маслиновото и масленото масло. Но Омега-6 има дори в сладкарските изделия, майонезата и бързото хранене, така че човек лесно може да запълни нуждата от тях, но няма достатъчно ценни класове C, а те са много важни. Освен това има храни, които съдържат и двете омеги в правилното съотношение, така че грамотните французойки всеки ден ядат нещо от морски дарове като раци, омари, сепия, октопод, стриди и други, които са многобройни във всеки френски рибен ресторант или пазар за миди. Или всякаква риба като сьомга, риба тон, пъстърва, херинга, треска или лаврак. Тези продукти не само имат много полезни неща, но и протеинът им е нискокалоричен, затова французойките са толкова стройни. В допълнение към рибата и морските дарове, здравословните омега се съдържат и в броколи, спанак, къдраво зеле, папая, киви, манго, ленени семена, бобови растения като босилек и нахут и дори подправки като босилек, кориандър, магданоз, копър, мащерка и риган ..
Ако една французойка не обича риба или е строг веган, тогава тя намира важни Омега-3 в ядки като орехи, кашу, бадеми или шамфъстък. Освен това, ако не обича да яде риба, може да вземе рибено масло на капсули. Рибеното масло като суперхрана е познато отдавна и на френските деца се дава от средата на миналия век. Те започнаха да правят това, когато забелязаха, че жителите на съседните северни страни, които имат много мазна риба в диетата си, не страдат от сърдечно-съдови заболявания. Но днес те са първата причина, която отнема животи, дори повече от по-страшните болести. И през миналите векове северните народи не са имали атеросклероза и налягането им е било отлично до дълбока старост. Това е американският образ на бързото хранене днес и рафинираните храни причиняват огромна вреда в исторически рибни страни като Япония, Норвегия или дори Гренландия. По принцип французойките, ако има нещо, хитро приемат рибено масло на капсули. Междувременно те се усмихват, аз не спирам да се удивлявам на светската мъдрост и хармония на тези невероятни потомци на Мадмоазел Коко.