Популярността на ярката и цветна салата
Тази празнична многослойна салата се появява през 70-те години на миналия век и веднага става широко разпространена. Съставките за приготвянето му могат да бъдат намерени в кухнята на всеки съветски човек, което значително опростява задачата да се намери нещо, с което да изненада гостите. Освен това салата Мимоза не изискваше никакви декорации. В това си качество действат натрошени жълтъци от варени яйца, придавайки на ястието прилика със сребърни акациеви цветя. Всъщност така получи името си.
Днес салата с такова оригинално име се приготвя и от по-изискани съставки. Например консервираната морска риба се заменя с осолена сьомга или пъстърва, към състава се добавят маслини и т.н. Струва си да опитате и да изберете най-предпочитания вариант.
Как се прави салата на пластове, наречена „Мимоза“?
Ето рецептите, които спечелиха най-голяма популярност сред потребителите:
- Рецептите за вкусна салата включват вариант без картофи. Нарежете лука на ситно, сварете яйцата и отделете жълтъците от протеините, нарежете на ситно. Маслото се настъргва на ситно ренде, като сирене. Рибната консерва се натрошава с вилица. Подредете салатата в този ред – катерици, сирене, рибена каша, лук, масло, жълтъци, като не забравяте да намажете слоевете с майонезен сос;
- сварете яйцата и отделете белтъците от жълтъците, като ги натрошите отделно. Сварете няколко клубена картофи и настържете. Смелете по същия начин охладеното масло и сиренето. Лукът се нарязва на ситно. Намачкайте с вилица рибните консерви – сайра, сардина или скумрия. Наредете тези компоненти на слоеве – риба, лук, картофи, белтък, сирене, масло, като всеки или два намажете с майонеза. Отгоре намажете с жълтъците, смесени с билките;
- Можете да оживите рецептата за салата Мимоза с консервирана риба тон. Натрошете рибата с вилица, нарежете няколко картофени клубена и един морков. Кореноплодите се обелват и настъргват. Смелете сиренето по същия начин. Сварете яйцата, отделете белтъците от жълтъците, нарежете на ситно. Лукът се нарязва на ситно. Вместо лук можете да вземете зелено. Подредете ястието на слоеве – картофи, рибна каша, лук, чипс от сирене, катерици, моркови. Не забравяйте да ги намажете с майонеза. Отгоре украсете салатата с жълтъци и зеленчуци.
- За да приготвите салата със солена риба, трябва да нарежете пулпата от сьомга или пъстърва. Придайте на лука формата на малки кубчета, настържете сиренето и замразеното масло. Нарежете обезкостените маслини на колелца. Сварете яйцата, отделете белтъците от жълтъците и натрошете на ситно. Поставете слой риба, отгоре – лук, след това яйчен белтък, чипс от сирене, маслини, масло, накисвайки слоевете с майонезен сос. Украсете отгоре с жълтъци и зеленолистни.
Вместо картофи можете да използвате ориз – този вариант също е широко разпространен. Някои заменят крема сиренето с твърдо сирене, но така ви харесва. Добър апетит!