Ако ядете малко и често, активността на невронната „система за предупреждение за глад“ ще намалее, предполагат изследователите.
Резултатите от проучване на служители от катедрата по биология в Пенсилванския държавен университет (САЩ) са публикувани в списанието Клетка Отчети.
Предишни изследвания от същата група учени показаха, че има специална група неврони, които се активират, когато тялото се нуждае от храна . Тези клетки, наречени AgRP-неврони, „изключват“ се по време на хранене. Самото виждане или мирис на храна обаче също води до бързо, но временно намаляване на активността AgRP-неврони. Ако храната все още не попадне в стомаха, „невроните на глада“ се активират отново.
Ново изследване на Никълъс Бетли (J. Никълъс Бетли) и неговите колеги се опитаха да разберат по-подробно как се различава поведението AgRP-неврони, когато виждате храна или я помирисвате и в ситуация, в която храната действително влиза в стомаха. Експериментите с мишки позволиха на учените да заключат, че „невроните на глада“ наистина намаляват своята активност само когато висококалоричната храна попадне в стомаха и започне процесът на нейното храносмилане, за което съответният хормонален сигнал навлиза в хипоталамуса.
„Когато тези неврони се задействат, те сякаш казват: „По-добре яж, гладен си.“ Това е много чувствителна система за предупреждение и хранителните вещества са тези, които регулират нейната работа “, обясни Бетли. И така, когато на опитни мишки е дадена храна, която не съдържа никакви калории, активност AgRP-невроните бяха запазени.
Въпреки това, изследователите успяха да подмамят „невроните на глада“ с комбинация от хормони, които обикновено се произвеждат в храносмилателния тракт по време на смилане на храната. Когато мишките получиха хормонален коктейл вместо храна, AgRP-невроните веднага се успокоиха и животните не изпитваха глад. Бетли и колегите му предполагат, че такъв метод потенциално може да се използва за подпомагане на тези, които редовно преяждат, както и за борба със затлъстяването.
Освен това, в светлината на констатациите, може да има други начини за подвеждане на „невроните на глада“, каза Бетли. Той, по-специално, предположи, че частичното хранене може да бъде такъв начин. „Ако ядете малко и често, AgRP-невроните ще бъдат по-малко активни и това ще намали количеството храна, консумирана на ден ”, — каза Бетли.
Прочетете повече за затлъстяването тук.